●章  食用蛙的應用價值及市場前景
●節  食用蛙的應用價值
●一、食用蛙的營養價值
●二、食用蛙的醫療保健價值
●第二節  食用蛙養殖業發展現狀
●第三節  食用蛙養殖業的發展趨勢
●一、發展生態養蛙
●二、養蛙講營養
●三、重視良種蛙的引種與培育
●四、注意蛙病防治工作
●五、生產安全優質蛙產品
●第四節  食用蛙的市場前景
●第二章  食用蛙家庭養殖場的籌建
●節  場址選擇
●一、環境
●二、水源與排灌
●三、土質
●四、餌料供應
●五、社會經濟狀況
●第二節  食用蛙養殖場布局......