●第一章 市場新需求與現代綠色藷業產業創新
第一節 供給側改革與藷類主食化
第二節 國際藷類產業發展新動態
第三節 中國藷類消費市場新變化
第四節 引領現代綠色藷業新方向
第五節 供給側改革要素優化重組
第六節 現代綠色藷業改革新路徑
參考文獻
第二章 產業轉型與現代綠色藷業雙創戰略
第一節 科技成果轉化雙創戰略
第二節 雙創互動三環模式案例
第三節 雙創互動價值增值過程
第四節 技術創新五級增值原理
第五節 三鏈聯動轉型升級機制
參考文獻
第三章 現代綠色藷業主食化關鍵路徑
第一節 中國馬鈴藷生產長期變化趨勢分析
第二節 中國馬鈴藷生產波動周期規律分析
第三節 中國馬鈴藷成本收益長期變化趨勢
第四節 中國馬鈴藷市場價格波動規律分析
第五節 推進現代綠色藷業主食化關鍵路徑
參考文獻
第四章 構建現代綠色藷業技術創新鏈
第一節 建立周年生產供給技術體繫
第二節 選育藷類高產優質主導品種
第三節 原原種脫毒苗快繁關鍵技術
第四節 種藷發育特性及其高效擴繁
第五節 高產高效簡化栽培關鍵技術
第六節 農機農藝融合機械種收技術
第七節 主要病害綜合防控關鍵技術
第八節 安全貯藏保鮮控芽關鍵技術
第九節 加工關鍵技術及新產品研發
第十節 雙創互動與延伸藷類產業鏈
參考文獻
第五章 馬鈴藷周年生產供給技術體繫
第一節 研究背景、存在問題與技術路線
第二節 創新馬鈴藷多季高效種植新模式
第三節 不同季節馬鈴藷種植新模式研究
第四節 季節性品種篩選和生態區域布局
第五節 季節專用品種高產栽培關鍵技術
第六節 多季種植周年生產技術體繫集成
參考文獻
第六章 馬鈴藷脫毒原原種繁育關鍵技術
第一節 四川馬鈴藷種藷供給現狀
第二節 脫毒原原種繁育技術創新
第三節 技術經濟指標及其先進性
第四節 應用推廣和社會經濟效益
參考文獻
第七章 馬鈴藷脫毒種藷高效擴繁關鍵技術
第一節 不同世代脫毒種藷高效擴繁技術研究概況
第二節 馬鈴藷脫毒種藷生長發育及群體生理特性
第三節 馬鈴藷種藷高效擴繁關鍵技術研究與應用
參考文獻
第八章 馬鈴藷高產優質多抗新品種選育
第一節 拓寬遺傳基礎
第二節 創新育種目標
第三節 創新育種方法
第四節 選育專用品種
參考文獻
第九章 馬鈴藷高產高效簡化栽培關鍵技術
第一節 根繫吸收特性與塊莖發育生理效應
第二節 馬鈴藷高產高效種植關鍵技術集成
第三節 紫色馬鈴藷提質增效關鍵栽培技術
參考文獻
第十章 馬鈴藷農機農藝融合機械化生產技術
第一節 馬鈴藷機械化種植技術參數研究
第二節 關鍵機具改進與機械化技術優化
第三節 全程機械化生產模式研究與示範
參考文獻
第十一章 馬鈴藷主要病蟲害綜合防控關鍵技術
第一節 馬鈴藷晚疫病和病毒病研究
第二節 品種及育種親本抗病性評價
第三節 馬鈴藷病蟲害綜合防控技術
參考文獻
第十二章 馬鈴藷安全貯藏關鍵技術及分子機理
第一節 四川省馬鈴藷品種貯藏期調查
第二節 種藷生理年齡時空調節新技術
第三節 植物源物質控芽保鮮綠色貯藏
第四節 塊莖萌芽重要調控基因的挖掘
第五節 種藷催芽壯芽促進結藷新方法
第六節 馬鈴藷塊莖安全貯藏技術集成
參考文獻
第十三章 成都平原馬鈴藷主食化關鍵技術創新與示範
第一節 馬鈴藷主食化專用品種引進鋻定與選育
第二節 馬鈴藷脫毒種苗種藷快繁關鍵技術創新
第三節 馬鈴藷主食化專用品種標準化生產技術
第四節 冷凍藷泥加工關鍵技術及繫列產品研發
參考文獻
第十四章 提升馬鈴藷現代綠色藷業技術創新鏈
第一節 加強品質育種主攻特色專用新品種
第二節 種藷快繁技術創新與良繁體繫提升
第三節 綠色安全生產技術與周年供給體繫
第四節 農機農藝深度融合機械化技術體繫
第五節 主要病蟲害的預警與綠色防控技術
第六節 休眠萌芽調控與安全貯藏技術提升
第七節 新產品市場開發與加工新技術研究
參考文獻
第十五章 專用型甘藷新品種選育與應用
第一節 四川甘藷產業發展現狀
第二節 專用型品種育種新路徑
第三節 高澱粉甘藷新品種選育
第四節 紫色甘藷特色品種選育
第五節 高β-胡蘿卜素強化育種
第六節 食用型甘藷新品種選育
第七節 專用型新品種示範推廣
參考文獻
第十六章 甘藷生物技術育種研究
第一節 分子標記輔助選育方法的應用
第二節 懸浮細胞再生與遺傳轉化體繫
第三節 重要功能基因克隆與遺傳轉化
第四節 黑斑病分子生物學研究及應用
第五節 脫毒快繁技術與健康種苗培育
第六節 輻射誘變創制甘藷育種新材料
參考文獻
第十七章 紫色甘藷提質增效栽培關鍵技術
第一節 新品種產量和主要品質特性差異比較
第二節 新品種覆膜高效育苗與移栽關鍵技術
第三節 紫甘藷需肥特性與施肥關鍵技術研究
第四節 紫色甘藷主要病害雜草防治技術研究
第五節 果蠟復合塗膜對紫色甘藷的保鮮效果
第六節 紫色甘藷優質高效栽培技術體繫集成
第七節 優質紫色甘藷周年生產技術模式探討
參考文獻
第十八章 高澱粉甘藷提質增效栽培關鍵技術
第一節 高澱粉專用型甘藷新品種篩選
第二節 培育壯苗與適期早栽關鍵技術
第三節 需肥特性與控氮增鉀關鍵技術
第四節 新品種地膜覆蓋高產栽培技術
第五節 高澱粉品種簡化高效栽培技術
第六節 空中甘藷嫁接栽培繫統新技術
參考文獻
第十九章 甘藷加工關鍵技術研究與新產品開發
第一節 花青素營養成分保護技術
第二節 加工工藝技術研究與應用
第三節 全粉微波熟化加工新技術
第四節 紫藷原料對釀酒品質影響
參考文獻
第二十章 提升甘藷現代綠色藷業技術創新鏈
第一節 優異種質利用與特色專用品種選育
第二節 加強生物技術在甘藷育種中的應用
第三節 脫毒種藷技術研究與良繁體繫建設
第四節 周年綠色生產技術體繫研究與示範
第五節 主要生產環節機械化技術體繫構建
第六節 建立輕簡化綠色綜合防控技術體繫
第七節 挖掘調控塊根萌芽特性的關鍵基因
第八節 主食化加工產品與加工新技術研究
參考文獻
第二十一章 現代綠色藷業與雙創人纔培養
第一節 建設雙創人纔隊伍
第二節 磨煉產業創新人纔
第三節 培育新型經營主體
第四節 孵化青年雙創人纔
第五節 打造創客空間平臺
參考文獻
第二十二章 現代綠色藷業與藷類品牌建設
第一節 藷類產業品牌建設的背景
第二節 藷類產業品牌建設的現狀
第三節 國內外藷類品牌建設案例
第四節 藷類品牌建設存在的問題
第五節 品牌建設與文旅融合發展
參考文獻
附錄
附錄一 四川省藷類主要科研人員簡介
附錄二 四川省藷類獲部省科技成果獎統計表（2008～2017年）
附錄三 四川省藷類授權專利統計表（2008～2017年）
內容簡介
黃鋼、瀋學善、王平、屈會娟等著的《供給側改革與現代綠色藷業技術創新(精)》以深化供給側結構性改革為主線，從分析靠前外藷類市場新變化著手，按照“市場新變化―產業新需求―發展新動能―創新新成果―轉型新路徑”的構思展開，提出了發展現代綠色藷業的新方向及其主要措施，闡述了技術創新與產業創新緊密結合的科技成果轉化雙創戰略、雙創互動三環模式、技術創新五級價值增值原理，以及現代綠色藷業“構建技術創新鏈―延伸產業創新鏈―提升科技價值鏈”的三鏈聯動轉型升級機制。在現代綠色藷業主食化發展關鍵路徑的經濟學分析基礎上，重點介紹了近十年四川省在馬鈴藷、甘藷科學研究和成果轉化上取得的主要進展，探討了未來現代綠色藷業高質量發展階段如何進一步提升現代藷類產業技術創新鏈，為藷類產業轉型升級提供強大的科技支撐。很後兩章討論了現代綠色藷業與雙創人纔培養和藷類品牌建設的關繫。
本書致力於將技術創新管理學的很新研究成果......
