內容簡介
本書總結並選擇了草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇栽培中帶有普遍性或傾向性的問題，主要對生產中普遍發生的技術問題進行了解答，近年來的相關新技術亦貫穿其中，其中，很多新技術以及方法、設想等，是從未發表、僅在極個別的咨詢中曾經交流過，如草菇的生料栽培和玉米芯整料栽培，加工品的市場以及發展等，再如近年在實踐中一定範圍內應用的鮮菇保鮮方法等，我們將之進行歸類，使技術問題更加具體化、更加實用化，並且更加方便閱讀和查找，而且，我們的語言也盡量貼近民眾、盡量口語化，更加接地氣，相信會更加符合時下我國食用菌產業中草菇、猴頭菇、柳松菇、滑菇生產的基本國情，也符合產業發展的基本要求。
