內容簡介
為了貫徹黨中央關於加強農民技術培訓的指示精神，幫助農民更好的依靠科技致富奔小康，金盾出版社與河北農業大學科教興農培訓中心共同策劃，選擇農民致富*常見的農業技術項目，約請熱心農技推廣的專家、教授編寫，出版了這套“科技興農富民培訓教材”，共20分冊。該套教材從現階段農村技術需求和農民的文化技術基礎出發，較好地體現了農村短期技術培訓的特點和金盾版農業圖書通俗、實用、價廉的特色。這套教材的出版得到了河北省扶貧開發辦公室和聯合國教科文組織靠前農村教育研究與培訓中心的執情支持。本書是這套培訓教材的一個分冊，內容包括：食用菌菌種制作與保藏，平菇、金針菇、香菇、雙孢菇、雞腿菇、杏鮑菇、白靈菇的栽培技術，食用菌病蟲害防治，食用菌貯藏加工技術。文字通俗易懂，技術**實用，可操作性強。適合作為科技下鄉培訓教材和農民自學讀本。
