了得網農業/林業_魔芋資源的開發與利用鞏發永主編農業基礎科學專業科技新華書

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魔芋資源的開發與利用鞏發永主編農業基礎科學專業科技新華書
該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業
【市場價】	176-256元
【優惠價】	110-160元
【作者】	鞏發永
【出版社】	四川大學出版社
【ISBN】	9787561474792
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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內容介紹

產品名稱：魔芋資源的開發與利用

是否是套裝：否

書名：魔芋資源的開發與利用魔芋資源的開發與利用

代碼：25

出版社名稱：四川大學出版社

出版時間：2015年12月

作者：鞏發永

ISBN編號：9787561474792

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魔芋資源的開發與利用

作者:鞏發永主編

定價:25

出版社:四川大學出版社

出版日期:2015年12月01日

頁數:189

裝幀:平裝

ISBN:9787561474792

●第一章概論
●第一節魔芋的應用價值與開發前景
●第二節魔芋葡甘聚糖的生物活性研究
●第三節葡甘聚糖的特性、改性及用途
●第四節魔芋加工的分類及內容
●第五節魔芋加工技術的現狀及發展趨勢
●第二章魔芋生長特性及栽培品種
●第一節魔芋形態特征
●第二節魔芋的生長發育過程
●第三節魔芋生長對環境條件的要求
●第四節魔芋的栽培品種
●第三章魔芋栽培技術及病蟲害防治
●第一節魔芋栽培關鍵技術
●第二節魔芋典型栽培模式
●第三節魔芋病蟲害防治
●第四章魔芋種芋貯藏及快繁技術
●第一節魔芋種芋貯藏期的生理變化
●第二節魔芋種芋貯藏方式及管理技術
●第三節魔芋種芋的快速繁殖技術
●第五章魔芋初加工......

內容簡介

本書重點介紹了我國魔芋栽培與加工現狀、魔芋栽培的生物學基礎、魔芋選種與育種、魔芋良種繁育技術與體繫建設、魔芋病蟲害及其防治、魔芋栽培技術、魔芋種芋貯藏原理與技術、魔芋葡甘聚糖的保健作用及用途、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等內容，對從事魔芋種植與加工的基層農業科技人員、廣大農民及高等院校從事魔芋研究的學者具有重要參考價值。

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