優質豬肉生產技術
內容簡介
《優質豬肉生產技術》由河北農業大學教授、中青年骨干教師及保定職業技術學院馬可為老師編寫,編寫的原則是“創新、科學和實用”主要包括我國養豬業養殖區域分布、優質豬肉品種、我國豬肉質量安全現狀與控制措施、肉豬健康養殖技術、主要豬病防治技術、排洩物及廢棄物無害化處理技術、養殖過程質量安全控制、豬的屠宰加工技術等。
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