內容簡介
“民以食為天，食以安為先”。近年來，農產品質量安全已成為廣大消費者及農業和食品行業很為關注的問題，無論是政府還是民間都在探索解決這一關繫國計民生的熱點問題，並已開始在許多方面付諸實踐。農產品是指經種植、養殖、捕撈、采集獲得的植物、動物、微生物產品及其初級加工產品。農產品質量安全是指農產品質量符合保障人的健康、安全的要求。
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