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內容簡介
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《養鵝手冊(第2版)》全面繫統地介紹了養鵝生產中的主要環節、關鍵技術、優質高產具體措施以及生產中的成功經驗。內容包括:鵝的生物學特性及養鵝業發展,鵝的品種、繁育、孵化、營養與飼料,鵝的飼養管理、肥肝生產技術、活撥鵝毛絨技術,鵝的屠宰及肉、蛋、皮加工,鵝舍建築與設備及鵝的疾病防治等,共11章。全書資料新、實用性強,可供廣大養鵝專業戶、養鵝場的生產技術人員閱讀使用,對從事養鵝業的教學、科研及管理人員也具有重要的參考價值。
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