內容簡介
隨著白靈菇生產的不斷發展,栽培技術也向標準化轉變,如菌種制作標準化、栽培配料標準化、栽培管理標準化和產品質量及加工標準化等。本書較為繫統地介紹了白靈菇生產概況、生產理論基礎、標準化生產技術、病蟲害防治和初步加工等內容,在編寫中力求緊密聯繫實際,較為全面地介紹我國白靈菇生產現狀和生產技術。本書前四章由河南科技學院王斌編寫,後兩章由濮陽職業技術學院武模戈編寫。
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