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內容簡介
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阮淑明的《食用菌栽培技術(福建省高職高專農林牧漁大類十二五規劃教材)》共6篇8章,分別介紹食用菌基礎知識、菌種制作、常規栽培技術和工廠化栽培技術、病蟲害防治、食用菌的儲藏與加工,並編寫了實踐技能項目。本書以福建省的食用菌生產為背景,編寫作者是從事食用菌教學、科研的教師和進行開發研究的專家及食用菌生產的技術人員。本書理論聯繫實際,內容新穎實用,基礎理論通俗易懂,栽培技術**、成熟、實用。
本書可作為高職高專院校生物類及其相關專業的教學用書,也可作為廣大生產者及有關管理人員的實用參考書。