●第一章無公害鴨蛋生產概述1
●第一節無公害鴨蛋生產的必要性及意義1
●一、鴨蛋的營養價值與保健作用1
●二、生產無公害畜禽產品的意義1
●三、影響鴨蛋安全的不利因素分析2
●四、與無公害鴨蛋生產相關的法規及標準4
●五、無公害生產、規模化生產、標準化生產的關聯和區別5
●第二節無公害蛋鴨的發展趨勢6
●一、國外蛋鴨養殖業無公害及標準化生產現狀與發展方向6
●二、國內蛋鴨養殖業無公害及標準化現狀與發展方向7
●第二章無公害蛋鴨場的設計及環境控制9
●第一節無公害蛋鴨場的設計9
●一、科學的鴨場場址選擇9
●二、合理的場區規劃及布局14
●三、無公害鴨舍的設計18
●四、無公害蛋鴨舍養鴨設備設施25
●第二節無公害蛋鴨場的環境控制31
●一、鴨場外部環境的基本要求31
●二、鴨場內部環境的基本要求31
●三、蛋鴨對溫度、濕度、光照的要求32......
內容簡介
本書全面繫統地介紹了無公害鴨蛋生產的相關技術。全書共分為九章,分別是無公害鴨蛋生產概述、無公害蛋鴨場的設計及環境控制、蛋鴨無公害飼料營養及飼料安全控制、無公害鴨蛋生產的蛋鴨品種選擇、蛋鴨的無公害飼養與管理、無公害蛋鴨場疫病的預防和控制、無公害蛋鴨場的常見疾病防治、無公害蛋鴨產品的質量安全控制、無公害蛋鴨場的經營管理等。本書適合廣大蛋鴨養殖場工作人員、蛋鴨養殖戶及相關院校師生閱讀參考。