內容簡介
牛長滿編著的《名優食用菌原色圖鋻》精選了71種在靠前外有較高開發前景的食用菌品種，詳盡地介紹了它們的科屬、別名、形態特征、營養價值、生活習性及生產、馴化模式等。每個品種均配有作者多年來搜集整理的食用菌不同生活階段、栽培方式等的高清特寫圖片，多方面展現食用、藥用真菌的真實形態和細節特征。
本書內容豐富，圖文並茂，可供食用菌生產經營者、業餘愛好者、食用菌和微生物專業師生以及相關教學科研工作者等進行食用菌鋻別和欣賞。
