內容簡介
本書重點介紹了有機水產的養殖方法和技術,詳細介紹了有機水產養殖的現狀、意義及發展前景,幫助人們充分認識、了解有機水產。本書將整個有機水產分為淡水養殖和海水養殖兩方面,並對它們的概念、種類、環境選擇、養殖過程、管理方法、疾病防治、加工與運輸進行詳細的逐一介紹。
本書內容全面,重點突出,可為有機水產養殖者提供技術支持與重要參考,也可供農業相關專業人員和對有機農業感興趣的相關人員參考,還可供高等學校相關專業師生參閱。