內容簡介
隨著抗生素的濫用以及細菌耐藥的不斷產生，給畜牧養殖業和人類健康帶來威脅。因此，尋找抗生素的替代品是必然選擇。抗菌肽是一種*有前景的抗生素替代品。本書主要介紹了抗菌肽的基本理論和多種不同動物源性抗菌肽，分總論和各論部分分別介紹。總論部分主要包括抗菌肽的概述、抗菌肽作用機理、抗菌肽研究方法；各論部分主要包括豬、牛、羊、家禽、節肢動物、蠶、蜂、水產動物、兩期類動物的抗菌肽。
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