內容簡介
何志剛等編著的《鱖魚生態養殖》以鱖魚生態安全養殖技術為主線，圍繞鱖魚養殖、加工及消費利用產業鏈條全過程，重點突出“產”與“銷”，繫統介紹了鱖魚的品種和養殖狀況、鱖魚的人工繁殖、鱖魚的苗種培育、成鱖的養殖、鱖魚的病害防治、養殖鱖魚的捕撈、銷售模式與風險分析等。何志剛湖南水產研究所研究員。主要研究影響養殖過程中水產動物肉質的主要因素、翹嘴紅?生物學特性及其養殖技術、不同營養類型水庫鰱鳙生長與肌肉品質的比較研究、中草藥稀土復合飼料添加劑飼喂甲魚的效果研究等。
鱖魚疾病防治與安全用藥
鱖魚是名特優養殖品種，靠前上有“淡水石斑魚”之稱，隨著鱖魚養殖規模的不斷擴大，疾病的發生也日趨嚴重。鱖魚一旦發病，將給養殖戶造成嚴重損失，這也成為鱖魚養殖的主要性因素。既要解決鱖魚疾病的防治，又要使商品鱖魚達到《GB1840-2001農產品質量安全無公害水產品要求》，疾病防控和安全用藥已經成為鱖魚無公害養殖環節中重中之重的關鍵技術。
疾病是在致病因素作用於魚體後，擾亂了正常生命活動的一種異常狀態，干擾魚體的因素，包括病原生物、養殖水環境理化因子、魚體的種間差異、魚體自身的生理失調（代謝紊亂、免疫力下降）、種質退化等都可能引起疾病。因此創造良好的養殖環境、控制和消滅病原生物、提高自身的免疫力，是疾病防控的主要內......
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