內容簡介
苜蓿在我國已有2000多年的栽培利用史，是我國主要的牧草資源，具有其它牧草無法替代的作用和功能，它不僅具有很高的飼用價值，而且還具有強大的生態功能和較高的經濟價值，在我國旱地農業，特別是草業中具有重要的地位和作用。本書繫統地論述了干旱半干旱區苜蓿生態生理學特性及其遺傳多樣性，討論了苜蓿根繫生長分布和種子形成特性，並對旱地苜蓿的生產性能、營養變化和健康狀況進行了研究和評價，同時介紹了旱地苜蓿種植技術和管理原理與措施，以及苜蓿的加工貯藏、安全性評價及合理利用技術。全書內容豐富，旁征博引，理論與實踐緊密結合。
