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內容簡介
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硒(Se)是人和動物必需素,具有抗氧化、抗衰老、抗癌、提高機體免疫力等多種生物學功能。我國硒資源儲量豐富,但地理分布不均勻,城鄉居民硒攝人量不足,是認可的缺硒大國。近10多年來,我國富硒農產品備受市場關注和青睞,呈現出廣闊的發展前景。為了推動富硒農業產業健康發展,從2015年開始,中國富硒農業產業技術創新聯盟發起並組織編寫了《中國富硒農業發展藍皮書》,每年出版1部。《中國富硒農業發展藍皮書(2017)》在〈中國富硒農業發展藍皮書(2016)》的基礎上重點更新了靠前外富硒農業發展產業數據、新的技術研究進展、全國各天然富硒區和缺硒區富硒農業產業新發展情況、相關標準及認證等內容。此外,在天然富硒區和非富硒區的產業發展報告中還增加了區域品牌建設情況。
《中國富硒農業發展藍皮書(2017)》共分十四章,靠前章論述了富硒農業的含義、發展歷程和基本特征;第二章和第三章論述了靠前外富硒農業......