內容簡介
中國是世界核桃起源地之一，也是我國栽培歷史悠久、分布廣泛的重要干果和經濟樹種。由於核桃用途和功能多樣而倍受人們的歡迎重視，種植面積逐年增加，加工產品紛繁多樣，市場購銷兩旺，成為農村產業結構中重要一員。隨著我國農村經濟結構調整和產業發展，核桃以其適應廣泛、果材兼優、改善環境、管理簡易、產值較高等優勢，在各地農村種植發展規劃中占有一定位置，在脫貧致富和建設小康生活中發揮了重要作用。
張志華，裴東主編的《核桃學（精）》主要對我國種植廣泛、歷史悠久、經濟效益顯著、優良品種較多、影響和關注度較大的核桃和泡核桃展開闡述。主要內容包括我國核桃的起源和栽培歷史、經濟價值和核桃文化，靠前外核桃產業概況，種質資源和開發利用、地理分布和生態區劃，主要類型和優良品種，育種進展，生物學特性與結實生理，土肥水管理、整形修剪技術和病蟲害防控技術，果實采收和增值處理等。
