內容簡介
全書分為上、下兩冊，共11章。上冊為1~7章，下冊為8~11章以及附錄。**~10章，分別綜述了近20年10類不同食用農產品中農藥殘留樣品制備技術和檢測技術研究進展，重點介紹了作者團隊近年來研究開發的10項同時測定400~500種農藥殘留的高通量樣品制備技術和檢測技術。這些技術形成了一個可檢測世界常用1000多種農藥殘留的高通量分析方法體繫。**1章，介紹了作者團隊建立的世界常用1000多種農藥化學污染物在GC-MS、GC-MS/MS和LC-MS/MS等不同色譜-質譜條件下的數萬份質譜圖數據庫。
