內容簡介
小雜糧是我國北方種植的傳統作物，其營養豐富，食療價值高。但由於種類繁多，栽培管理粗放，以致於特色作物得不到很好的開發利用。本書作者根據多年來的生產實踐經驗和近期新科研成果，對谷子、燕麥、黍子、荞麥，以及蠶豆、綠豆、芸豆、小豆、豌豆、扁豆10種小雜糧作物的目前主要優良品種，高產栽培技術，主要病蟲害防治技術，貯藏加工方法等進行了詳細介紹，書後附有雜糧的營養功效與食療驗方，國家明令.禁止使用或使用的農藥名單供讀者參考查詢。
本書深入淺出，通俗易懂，適合農村基層廣大的種植戶、農產品加工戶以及農村科技工作者學習參考。
