內容簡介
水生蔬菜是我國蔬菜生產中的一大特色菜品,其品種之多、分布之廣、生產面積之大,在當今世界各國中均居首位。近年來我國各地在發展現代農業的過程中,充分發揮水生蔬菜在利用水面資源和發展農村經濟中的作用,湧現出一大批特色明顯、規模較大、經濟效益顯著的基地。本書輯錄了從全國篩選的包括蓮藕等13個水生蔬菜品種在內的以縣級為單位的知名基地41個。簡要介紹了基地的基本情況,重點對基地近年來生產上出現的新技術、新方法、新經驗進行了詳細介紹。內容豐富,圖文並茂,技術**,實用性強。
本書由長期從事水生蔬菜科研和技術推廣的專家們合作編寫,適合農業工作者、廣大水生蔬菜生產者、從事水生蔬菜科研的人員,以及農業院校相關專業師生閱讀參考。