內容簡介
由尹明安和沙志鴻共同編著的《果品貯藏及物流技術問答》一書以問答的形式簡明扼要地解答了我國北方地區常見果品在貯藏保鮮和物流過程中可能遇到的問題，提出了相應的解決方案。果品種類包括蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、柿、桃、李、櫻桃、鮮棗、板栗、核桃、山楂、石榴等，內容既有近期新的實用技術，又有適當的原理介紹。敘述深入淺出，容易理解。
《果品貯藏及物流技術問答》適合我國果樹種植地區的果樹種植戶、專業合作社成員以及果品貯藏企業、果品物流企業、果品商貿企業的技術人員和管理人員閱讀，也可以作為高等院校園藝、農學、植保、食品等相關專業師生的參考用書。
