四川高粱研究與利用
內容簡介
以高粱釀造白酒,我國獨步世界,久享盛名。釀酒業是我省食品工業的優勢產業,酒稅是地方財政收入的重要來源。四川名酒瀘州老窖、五糧液、郎酒、劍南春等皆以高粱為主要原料釀造而成。
趙甘霖,丁國祥 主編
趙甘霖,男,漢族,1962年生,西南農業大學專業碩士,副研究員,主要從事高粱遺傳育種與配套技術研究。主持或參與完成國家科技支撐計劃、四川省攻關計劃、四川省支撐計劃等重點項目20餘項。先後育成14個釀酒(糯)高粱新品種通過國家鋻定或四川審定;獲科技進步管理獎9項,科技進步獎4項;發表研究論文30餘篇,主編專著1部,參編專著1部;獲發明專利1項、植物新品種權1項、制訂地方標準1項。
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