趙珺，餘金靈，白生貴主編的《肉牛規模生產與
牛場經營》分為7章，詳細介紹了肉牛場建設和規劃、
肉牛品種改良和繁殖技術、營養需要和日糧配合、飼
養管理、牛群保健和疾病防治、肉牛場環境控制、肉
牛場經營管理等內容。
本書圍繞農民培訓，以滿足農民朋友生產中的需
求。重點介紹了肉牛規模生產及牛場經營的基礎知識
。書中語言通俗易懂，技術深入淺出，實用性強，適
合廣大農民、基層農技人員學習參考。

第一章 肉牛場建設和規劃
第一節 牛場場址選擇
第二節 牛場規劃設計
第三節 牛場建設
第二章 肉牛品種改良和繁殖技術
第一節 常用肉牛品種
第二節 體型外貌及其鋻定
第三節 雜交優勢利用
第四節 繁殖生理
第五節 人工授精
第六節 妊娠與分娩
第三章 營養需要和日糧配合
第一節 消化生理
第二節 營養需要
第三節 常用飼料原料及主要營養成分
第四節 飼料加工
第五節 日糧配合
第六節 飼料原料選擇與飼料保管
第四章 飼養管理
第一節 後備母牛飼養管理
第二節 繁殖母牛飼養管理
第三節 犢牛飼養管理
第四節 生長牛飼養管理
第五節 肉牛快速育肥技術
第五章 牛群保健和疾病防治
第一節 牛群常規保健制度
第二節 衛生防疫和免疫接種
第三節 常見內科病防治
第四節 常見繁殖疾病和產科疾病防治
第五節 主要傳染病和寄生蟲病防治
第六節 疫苗及藥品的管理和使用
第七節 隔離和病死牛的處理
第六章 肉牛場環境控制
第一節 環境與肉牛生產的關繫
第二節 牛舍環境控制
第三節 糞污處理和利用
第七章 肉牛場經營管理
第一節 生產計劃及規章制度建立
第二節 檔案建立與管理
第三節 肉牛產業政策與生產補貼
第四節 成本核算與效益化生產
第五節 市場預測和銷售
參考文獻