第一章 概述
第一節 河蟹養殖發展史
一、自然增殖階段
二、人工繁殖蟹苗和天然蟹苗人工增養殖階段
三、河蟹增養殖高速發展階段
四、河蟹生態高效養殖階段
第二節 我國河蟹的生產現狀與問題
一、我國河蟹養殖產業現狀
二、河蟹養殖產業存在的問題
第三節 河蟹養殖產業的發展思路
一、河蟹養殖產業的發展方向
二、河蟹養殖產業的發展思路
第二章 河蟹的生物學特性
第一節 河蟹的形態結構
一、外部形態
二、內部結構
第二節 河蟹的分類與自然分布
一、河蟹的分類地位
二、兩種河蟹的外形特征比較
三、河蟹的自然分布
四、兩種河蟹的分類地位
五、各類河蟹種群的生長特點
第三節 中華絨螯蟹新品種
一、長江1號
二、長江2號
三、光合1號
四、江海21號
五、諾亞1號
第四節 河蟹的生態習性
一、生殖洄遊
二、棲息習性
三、蟹的食性
四、生長與蛻殼
五、呼吸、感覺與行動
六、年齡與壽命
第五節 河蟹各生長發育階段的特性
一、河蟹生長發育階段的劃分
二、河蟹的生活史
三、河蟹繁殖特性
四、河蟹幼體特性
五、仔蟹特性
六、幼蟹特性
第六節 河蟹的蛻殼與生長
一、河蟹的蛻殼
二、河蟹的生長
第三章 河蟹生態養殖技術
第一節 河蟹生態養殖
一、河蟹生態養殖概述
二、河蟹生態養殖的基本原理
第四章 河蟹的人工繁殖及蟹種培育