胡兆雲主編的這本《養優質雞賺錢方略》從優質雞生產現狀概述開始，簡單地介紹了優質雞的養殖經營管理之道及優質雞養殖致富實例，繫統地介紹了優質雞的繁育技術、優質雞的飼養技術、雞場建設及雞場環境的控制、優質雞疾病的診斷與防治等內容。本書從實際應用出發，方法具體，內容豐富，語言簡潔、通俗易懂，具有很強的實用性和可操作性，無論是對優質雞養殖場經營者還是家庭養殖戶來說，都具有較高的參考價值。

第一章 優質雞的生產概況
一、優質雞的概念
二、發展優質雞產業的現狀及前景
三、我國優質雞產業發展需注意的問題
第二章 優質雞養殖經營之道
第一節 雞場的經營管理
一、雞產品行情變化的分析與利用
二、雞場的人員管理
三、雞場的技術管理
四、雞場的產品質量控制
五、雞產品營銷
第二節 養雞致富經
第三章 優質雞的繁育技術
第一節 雞的生物學特性與生活習性
一、生物學特性
二、生活習性
第二節 優質雞的繁育
一、優質種雞的選擇
二、優質種雞的選配
三、優質雞的人工授精
四、優質雞的現代繁育方法
五、雞的生產性能測定
第四章 優質雞的飼養技術
第一節 優質雞的營養與飼料
一、優質雞的營養需要
二、優質雞的常用飼料
三、優質雞的飼料開發
四、優質雞的飼料配制
第二節 優質雞的飼養管理
一、飼養階段
二、飼養方式
三、優質雞的飼養技術
四、優質雞種雞的飼養管理技術
第五章 雞場建設及雞場環境的控制
第一節 場址選擇
一、自然條件
二、社會條件
第二節 雞場的布局規劃
一、雞場布局原則
二、雞場的布局
三、雞場規劃設計應考慮的問題
四、雞舍的設計和布局
第三節 雞舍輔助設備
一、控溫設備
二、飲水設備
三、喂料設備
四、通風換氣設備
五、照明設備
六、產蛋箱
七、棲架
八、捕雞工具
九、誘蟲設備
第四節 雞場環境控制
一、溫熱環境控制
二、空氣質量控制
三、光照管理
第六章 優質雞疾病的診斷與防治
第一節 優質雞疾病概述
一、優質雞疾病發生的特點
二、優質雞疾病綜合防治技術
三、優質雞疾病的診斷
第二節 優質雞常見病的診斷與防治
一、新城疫
二、禽流行**冒
三、雞傳染性法氏囊病
四、傳染性支氣管炎
五、雞馬立克病
六、傳染性喉氣管炎
七、雞痘
八、禽腦脊髓炎
九、禽霍亂
十、雞白痢
十一、大腸杆菌病
十二、雞慢性呼吸道病
十三、雞產蛋減少綜合征
十四、雞傳染性鼻炎
十五、雞葡萄球菌病
十六、雞球蟲病
十七、雞蛔蟲病
十八、羽虱病
十九、雞螨
二十、維生素A缺乏癥
二十一、維生素B1缺乏癥
二十二、維生素B2缺乏癥
二十三、維生素D缺乏癥
二十四、食鹽中毒
二十五、有機磷農藥中毒
二十六、呋喃唑酮中毒
二十七、一氧化碳中毒
二十八、痛風
二十九、腹水癥
三十、肉雞猝死綜合征
三十一、啄癖
參考文獻