蘿卜具蔬菜、水果、加工腌制品等多種用途，也是藥用植物之一，其在蔬菜栽培和市場周年均衡供應中具有重要地位，**種植面積也在逐步增加。本書旨在一是指導農戶生產**優質蘿卜；二是推廣蘿卜的周年生產技術，延長市場供應周期；三是介紹蘿卜立體種植模式，增加單位土地的產出效益。由武玲萱、劉釗、王生武編著的《蘿卜實用栽培技術》內容翔實、技術實用，雖從蘿卜安全生產出發，但*終目的是提高蘿卜產量、質量，增加種植戶經濟收入，適合蘿卜生產者、經營者、技術推廣人員，以及有關農林院校師生參考閱讀。

由武玲萱、劉釗、王生武編著的《蘿卜實用栽培 技術》主要介紹了如何周年生產高端優質蘿卜，尤其 是利用有限空間對蘿卜進行立體種植，增加土地利用 率和產出率。主要內容包括：蘿卜生產現狀和生產中 存在的問題，蘿卜安全生產對栽培環境的要求，蘿卜 周年生產技術，苗用蘿卜及立體種植技術，病蟲害綜 合防控，蘿卜的采收及貯藏。

第一章 概述
一、蘿卜生產現狀
二、蘿卜生產存在的問題
(一)產業組織化程度低
(二)缺少統一生產標準
(三)新品種推廣力度低
(四)**優質蘿卜產量極少
(五)綜合加工能力薄弱
三、蘿卜產業發展前景
(一)提高蘿卜生產組織化程度
(二)改進蘿卜栽培模式和技術
(三)加大優質蘿卜的生產和推廣
(四)提高蘿卜深加工水平
第二章 蘿卜生產對栽培環境的要求
一、對產地的要求
(一)產地選擇
(二)土壤環境質量標準
(三)灌溉水質量標準
(四)空氣環境質量標準
二、對生態環境的要求
(一)溫度
(二)光照
(三)水分
(四)土壤
三、對生產操作的要求
(一)無公害蔬菜標準
(二)綠色蔬菜標準
(三)有機蔬菜標準
第三章 蘿卜的生長和發育
一、植物學特征
(一)根
(二)莖、葉
(三)花、果實、種子
二、生長與發育
(一)生育周期
(二)各階段發育特性
第四章 蘿卜生產技術
一、栽培季節
(一)栽培季節安排原則
(二)栽培季節的安排
(三)栽培區域的劃分與生產安排
(四)品種選用原則
(五)土壤的選擇及茬口安排
二、春夏蘿卜生產
(一)栽培季節特點
(二)品種介紹
(三)生產技術
三、夏秋蘿卜生產
(一)栽培季節特點
(二)品種介紹
(三)生產技術
四、秋鼕蘿卜生產
(一)栽培季節特點
(二)品種介紹
(三)生產技術
五、鼕春蘿卜生產
(一)栽培季節特點
(二)品種介紹
(三)生產技術
六、四季蘿卜生產
(一)生長特點
(二)品種介紹
(三)生產技術
七、蘿卜肉質根形成的生理障礙及防控
(一)肉質根的分權、彎曲和開裂
(二)肉質根的糠心
(三)肉質根表皮粗糙和白鏽現像
(四)肉質根的辣味和苦味
第五章 苗用蘿卜及立體種植技術
一、蘿卜芽生產
(一)芽苗菜的定義和種類
(二)蘿卜芽的特點
(三)生產環境要求
(四)品種選擇
(五)生產技術
二、葉用蘿卜生產
(一)葉用蘿卜的營養價值及食用方法
(二)品種介紹
(三)栽培要點
二、立體種植技術
(一)立體種植的概念與特點
(二)蘿卜在立體種植中的合理安排
(三)蘿卜立體種植技術
第六章 病蟲害綜合防控技術
一、蘿卜主要病害
(一)病毒病
(二)黑腐病
(三)軟腐病
(四)霜霉病
(五)白鏽病
(六)黑斑病
(七)炭疽病
(八)青枯病
(九)根腫病
二、蘿卜主要蟲害
(一)小菜蛾
(二)斜紋夜蛾
(三)菜青蟲
(四)蘿卜蚜
(五)菜螟
(六)黃曲條跳甲
(七)菜蝽
(八)蠐螬
(九)地蛆
(十)小地老虎
三、綜合防治
(一)農業措施
(二)物理和化學防治
(三)生物防治
(四)蘿卜生產禁用農藥
第七章 蘿卜的采收及貯藏
一、采收
(一)品種要求
(二)采前要求
(三)采收後的生理變化
(四)采後處理
二、貯藏
(一)貯藏原理
(二)主要貯藏方式
(三)貯藏要點
附錄 NY/Y5083—2002無公害食品 蘿卜生產技術規程