《實用養雞大全》一書自1992年出版以來，深受廣大讀者及養雞專業戶的喜愛。該書曾於2002年進行了**次修訂，並多次重印。這次，應廣大讀者及中國農業出版社的要求，江蘇畜牧獸醫職業技術學院組織專家對本書在第二版內容的基礎上再次進行修訂。新版《實用養雞大全(第3版)》圖文並茂，形像直觀。刪除了已過時的內容和技術，增加了近年來養雞業的新技術、新管理、新觀念，*突出實用性和可操作性，也*加適用於中小型雞場、養雞農戶。

第三版前言
第二版前言
**版前言
第一章 雞的解剖生理特點
第一節 雞的外貌
第二節 雞的骨骼和肌肉
第三節 雞的呼吸器官
第四節 雞的消化器官
第五節 雞的泌尿器官
第六節 雞的生殖器官
第七節 雞的循環繫統與體溫調節
第八節 雞的內分泌器官
第二章 雞的品種及繁育
第一節 雞的品種
第二節 雞的繁育
第三章 雞的營養及飼料配合
第一節 雞所需要的營養物質
第二節 雞的常用飼料及其營養特點
第三節 雞飼料的配合
第四節 飼料加工與貯藏
第四章 雞的孵化
第一節 雞蛋的構造與形成
第二節 雞的胚胎發育
第三節 孵化前種蛋的處理
第四節 孵化條件
第五節 孵化方法
第六節 孵化機簡介
第七節 孵化機的操作
第八節 初生雛的管理
第五章 育雛
第一節 雛雞的生理特點
第二節 育雛方式
第三節 育雛前的準備、選雛和運雛
第四節 雛雞的飼養
第五節 雛雞的管理
第六章 產蛋雞的飼養管理
第一節 育成雞的飼養管理
第二節 產蛋期的飼養管理
第七章 肉用仔雞的飼養管理
第一節 肉用仔雞的生產特點
第二節 肉用仔雞的飼養要點
第三節 肉用仔雞的管理
第四節 優質黃羽肉雞的飼養管理技術
第五節 改善肉用仔雞肉品質的措施
第八章 雞場建設及養雞常用設備
第一節 場址選擇及場地規劃
第二節 雞舍設計
第三節 雞場的環境保護
第四節 養雞的主要設備
第九章 養雞場的經營管理
第一節 經營管理綜述及養雞產業化
第二節 市場調查與產前決策
第三節 生產經營計劃的編制
第四節 雞場的經濟核算與經濟活動分析
第五節 提高雞場的經濟效益
第六節 合同
第十章 雞病防治的基礎知識
第一節 雞的常用藥物
第二節 病雞的檢查與剖檢
第三節 防疫的基本要求
第十一章 雞傳染病及寄生蟲病防治
第一節 傳染病
第二節 寄生蟲病
第十二章 雞普通病的防治
第一節 營養代謝性疾病
第二節 中毒性疾病
第三節 其他雜癥
第十三章 屠宰雞的衛生檢驗
第一節 雞的宰前檢查
第二節 雞屠宰的衛生要求
第三節 雞的宰後檢驗
第十四章 雞及雞蛋的簡易加工
第一節 雞的宰殺方法
第二節 雞肉的特性
第三節 雞肉的冷加工
第四節 傳統雞制品的加工
第五節 雞蛋的保鮮和加工
主要參考文獻