《蛋雞養殖新概念》由孫茂紅、範佳英主編，為“十一五”**重點圖書出版規劃項目養殖技術新概念繫列叢書之一，共分5章，內容包括蛋雞品種良種化、蛋雞養殖設施化、蛋雞飼養管理規範化、蛋雞營養供給適宜化、蛋雞場防疫制度化。章前設有本章知識新亮點，章後設有本章重點提示，書後附有無公害食品——蛋雞飼養管理準則（NY／T5043-2001）、無公害食品——蛋雞飼養飼料使用準則（NY5042-2001）、無公害食品——蛋雞飼養獸藥使用準則（NY5040-2001）。在編寫過程中，我們力圖從我國農村養雞業的實際出發，在保持必要的科學性和繫統性的基礎上，以蛋雞生產標準化和食品安全生產為導向，以蛋雞飼養新概念為重點，貫徹少而精、可操作性強、實用性和**性相統一的原則，充實了**外養雞業的新技術、新成果、新經驗等內容，並融新技術於常規飼養過程中。
本書編排內容和形式靈活，盡可能地做到圖文並茂，可供畜牧獸醫類專業學生課外參考使用，也可作為基層蛋雞生產技術人員的培訓教材或參考書。

第一章 蛋雞品種良種化
一、標準品種
二、現代高產蛋雞品種
三、綠殼蛋雞品種
四、地方雞種
第二章 蛋雞養殖設施化
一、蛋雞場場址的選擇
二、雞舍的建築布局
三、雞舍建築的朝向
四、不同類型雞舍介紹
五、籠具的選擇
六、飼喂設備
七、飲水設備
八、產蛋箱
九、清糞設備
十、衛生防疫設備
十一、取暖設備
十二、照明設備
十三、通風設備
第三章 蛋雞飼養管理規範化
一、雛雞的飼養管理要點
二、育成雞的飼養管理要點
三、產蛋雞的飼養管理要點
四、放養雞的飼養管理要點
五、雞的人工孵化技術
第四章 蛋雞營養供給適宜化
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、飼料添加劑
五、蛋雞的飼養標準
六、產蛋期飼料配方舉例
七、配合飼料的選擇與使用
八、混合飼料的質量感官鋻定
九、商品飼料的使用
第五章 蛋雞場防疫制度化
一、衛生防疫管理措施
二、病毒性疾病的防治
三、細菌性疾病的防治
四、寄生蟲病的防治
五、雞眼病的鋻別治療
附錄
附錄一 無公害食品——蛋雞飼養管理準則(NY／T5043-2001)
附錄二 無公害食品——蛋雞飼養飼料使用準則(NY5042-2001)
附錄三 無公害食品——蛋雞飼養獸藥使用準則(NY5040-2001)
參考文獻