許劍琴、劉鳳華、馬廣鵬主編的《生態養肉雞》是“生態養殖技術叢書”詳細介紹了當前在生產實踐中效果良好的實用生態養殖肉雞的模式和技術，指導養殖戶和養殖場生產處滿足消費者需求的安全、優質、營養、無污染和無公害的生態肉雞產品。內容科學、通俗，技術新穎、實用，集可操作性和指導性於一身，易懂易學，是專業養殖戶或養殖場的技術人員和農村廣大養殖者不可多得的指導用書。

第一章 緒論
一、**外肉雞生產現狀
二、肉雞生態養殖定義
三、肉雞生態養殖要遵循的原則和標準
四、生態肉雞養殖中的主要問題
五、安全優質肉雞生產產業化的戰略
參考文獻
第二章 肉雞場規劃與環境控制
第一節 場址的選擇及雞舍類型
一、確定飼養規模、面積
二、地形地勢
三、土質
四、水源
五、社會條件
六、雞舍建築要求
第二節 肉雞場的環境管理
一、溫度
二、濕度
三、通風換氣
四、光照控制
五、飼養密度
第三節 雞場的環境保護
一、雞場的環境污染
二、雞場廢棄物的無害化處理
第三章 生態肉雞的飼料與營養
第一節 飼料的選擇
一、飼料中的營養成分及功能
二、肉雞的常用飼料
三、飼料污染危害及其控制
四、生態肉雞飼料的綠色認證
第二節 環保型平衡飼糧的調制及其配套技術
一、肉雞的飼養標準
二、肉雞的環保型平衡飼糧
三、飼料添加劑分類及作用
四、中草藥添加劑的正確使用及藥殘控制
五、環保型飼糧的飼料添加劑配套技術
第四章 肉雞的品種與高效繁育技術
第一節 引種
一、引種原則
二、引種的技術要點
第二節 肉雞品種及選擇
一、肉雞分類
二、我國肉雞品種
三、國外肉雞品種
四、生態養殖肉雞品種選擇
第三節 肉雞的高效繁育技術
一、地方品種雞的選育
二、雞的繁殖技術
第四節 種蛋孵化
一、孵化的條件
二、孵化廠
三、種蛋的管理
四、孵化管理技術
五、孵化效果的檢查
參考文獻
第五章 肉雞生態養殖的飼養管理
第一節 肉用型種雞的飼養管理技術
一、飼養方式和飼養密度
二、育雛期、育成期的飼養管理技術
三、產蛋期的飼養管理技術
四、肉用種公雞的飼養管理技術
第二節 商品代生態肉雞的飼養管理
一、育雛期的飼養管理
二、生態肉雞的飼養管理技術
三、生態肉雞放養管理規程
第六章 肉雞疫病綜合防治技術
第一節 雞場的消毒
一、常用消毒劑種類及應用
二、影響消毒劑作用的因素
三、使用消毒劑應注意的事項
四、常用消毒方法
五、消毒對像和適用的消毒方法
第二節 雞場的生物安全防治及免疫程序
一、免疫效果的影響因素
二、免疫成功的要素
三、免疫程序的制定
第三節 雞群疫病的監測
一、病原監測
二、抗體監測
三、細菌耐藥性的監測
第四節 肉雞疾病的藥物防治與休藥期
一、抗菌藥物的正確使用
二、肉雞常用藥物
三、抗寄生蟲藥及休藥期
四、常用藥物的休藥期及食用組織髒器允許的*低殘留量
第五節 中獸藥在肉雞疫病防疫中的作用
一、肉雞生態養殖需要中獸藥
二、針對當前養禽業現狀，在中（獸）醫藥理論指導下開發和應用中獸藥
三、禽病新獸醫防疫技術模式
參考文獻
第七章 肉雞常見疾病及其綜合防治
第一節 病毒性疾病及其防治
一、新城疫
二、禽流感
三、雞傳染性法氏囊病
四、雞傳染性支氣管炎
五、雞傳染性喉氣管炎
六、禽腦脊髓炎
七、減蛋綜合征
八、包涵體肝炎
九、禽痘
十、雞傳染性貧血
十一、肉雞傳染性生長障礙綜合征
第二節 細菌性疾病及其防治
一、禽沙門氏菌病
二、禽大腸杆菌病
三、禽霍亂
四、禽亞利桑那病
五、傳染性鼻炎
六、禽結核病
七、禽葡萄球菌病
八、鏈球菌病
九、禽李氏杆菌病
十、禽丹毒
十一、螺旋體病
十二、潰瘍性腸炎
十三、壞死性腸炎
第三節 寄生蟲病及其防治
一、球蟲病
二、白細胞原蟲病
三、毛滴蟲病
四、組織滴蟲病
五、吸蟲病
六、絛蟲病
七、蜘蛛昆蟲病
第四節 腫瘤性疾病及其防治
一、馬立克氏病
二、禽白血病
三、網狀內皮組織增生病
第五節 普通病的防治
一、營養及代謝障礙
二、蛋白質與氨基酸缺乏
三、維生素缺乏
四、礦物質缺乏
五、禽痛風
六、脂肪肝綜合征
七、中毒病
八、其他普通病（啄癖、腹水等）
參考文獻