曹授俊、李玉冰主編的《適度規模養鴨場建設及
管理配套技術》以蛋鴨、肉鴨生產關鍵技術為主體，
對最新的科學的養鴨關鍵技術進行了較全面的介紹，
內容包括適度規模養鴨經營與經濟效益分析、適度規
模經營養鴨場建設、適度規模經營養鴨品種與選種、
適度規模養鴨經營飼料配制技術、適度規模養鴨經營
孵化與育雛技術、適度規模經營蛋鴨飼養管理技術、
適度規模經營肉鴨飼養管理技術及適度規模經營鴨病
防控與保健技術，涵蓋了適度規模養鴨場建設及管理
配套技術的各個環節和關鍵技術，通俗易懂，具有很
強的針對性和實用性，既可作為養鴨生產一線的新型
職業農民的培訓教材，也可作為從事養鴨生產、管理
人員及農業職業院校師生的學習參考用書。

一、適度規模養鴨經營與經濟效益分析
1.什麼是適度規模養鴨經營？適度規模經營需要哪些條件？
2.適度規模養鴨的優點有哪些？
3.影響適度規模養鴨因素有哪些？
4.怎樣確定鴨場經營的性質和規模是否適度？
5.投資鴨場必須進行哪些方面的論證分析？
6.如何進行鴨場的投資概算和效益預測？
7.肉鴨場的投資成本、生產成本包括哪些？
8.肉鴨的飼養利潤怎樣計算?
9.肉鴨養殖成本與利潤是怎樣的？
10.蛋鴨養殖的經濟效益是怎樣的？
11.養鴨場的經營之道是怎樣的？
12.農戶如何順利地適度規模養鴨經營？
13.如何提高養鴨的經濟效益？
二、適度規模經營養鴨場建設
14.選擇建設鴨場場址的社會環境條件是怎樣的？
15.選擇鴨場場址的自然環境條件是怎樣的？
16.養鴨場規劃的原則是什麼？
17.適度規模鴨場如何規劃場區布局？
18.鴨舍設計的原則是怎樣的？
19.鴨舍類型有哪些？
20.鴨舍的基本結構主要由哪幾部分組成？
21.肉鴨舍建築標準是怎樣的？
22.肉鴨舍的建築結構是怎樣的？
23.養鴨的飼養工藝應該是怎樣的？
24.如何設計育雛鴨舍？
25.如何設計育成鴨的鴨舍？
26.鴨舍的建築設計是怎樣的？
27.養鴨的飼養密度和建築面積如何進行匹配估算？
28.鴨舍的運動場如何設計？
29.鴨場對水面的基本要求是怎樣的？
30.哪些自然水面可以用於養鴨生產？
31.發酵床養鴨的鴨棚如何建設？
32.圈養鴨舍的發酵床結構是怎樣的？
33.哪些原料可以作為圈養養鴨發酵床的墊料？
34.圈養養鴨發酵床墊料的制作步驟是怎樣的？
35.圈養養鴨的發酵床如何進行日常維護？
36.養鴨的喂料設備有哪些？
37，養鴨的飲水設備有哪些？
38.養鴨的供熱加溫設備有哪些？
39.養鴨的通風設施有哪些？
40.養鴨的照明設備有哪些？
41.養鴨的消毒設備與免疫接種用具有哪些？
42.養鴨的飼養管理用具有哪些？
43.鴨舍內溫度如何進行調控？
44.鴨舍內濕度如何進行調控？
45.鴨舍內通風如何進行設計調控？
46.鴨舍內光照如何進行調控？
47.鴨舍內噪聲如何進行控制？
48.鴨舍內有害氣體、粉塵如何控制？
49.鴨舍環境衛生如何控制？
50.鴨場糞便如何進行無害化處理與利用？
……
三、適度規模經營養鴨品種與選種
四、適度規模養鴨經營飼料配制技術
五、適度規模養鴨經營孵化與育雛技術
六、適度規模經營蛋鴨飼養管理技術
七、適度規模經營肉鴨飼養管理技術
八、適度規模經營鴨病防控與保健技術
參考文獻