楊森山主編的《廈門市同安區一村一品實用手冊--廈門市同安區特色農產品無公害生產技術規程》緊緊圍繞同安區“一村一品”特色農產品的生產實際，內容涵蓋蔬菜、果茶、糧食、油料、畜牧和水產等六大產業．以無公害理論為基礎，以實用技術為核心，以指導當地生產為根本，制定的無公害農產品生產技術規程別具一格、新穎獨特、查找方便、實用性強。

第一章 無公害農產品及生產要求
第一節 無公害農產品概念
一、無公害農產品產生的背景
二、無公害農產品定義
三、無公害農產品內涵
四、無公害農產品的特征
第二節 無公害農產品產地環境要求與生產管理
一、無公害農產品產地環境要求
二、無公害農產品產地條件與生產管理
第三節 無公害農產品生產的施肥技術
一、無公害農產品生產的施肥原則
二、**使用的肥料種類
三、無公害蔬菜生產的施肥技術
第四節 無公害生產與農作物病蟲害防治
一、無公害農產品病蟲害防治技術
二、常用農藥使用安全間隔期
三、**明令禁止使用和限制使用的農藥
第五節 畜牧業生產規範文件及無公害生產技術
一、畜牧業生產規範文件
二、無公害畜產品生產技術
第六節 無公害水產品生產技術規範及其質量標準
一、無公害水產品的定義
二、無公害水產品的生產技術
第二章 種植業產品無公害生產技術規程
第一節 蔬菜產品無公害生產技術規程
一、春甘藍無公害生產技術規程
二、青花菜無公害生產技術規程
三、花椰菜無公害生產技術規程
四、高山葉用大葉芥菜無公害生產技術規程
五、蘿卜無公害生產技術規程
六、鼕春大白菜無公害生產技術規程
七、黃瓜無公害生產技術規程
八、苦瓜無公害生產技術規程
九、絲瓜無公害生產技術規程
十、鼕瓜無公害生產技術規程
十一、西葫蘆無公害生產技術規程
十二、豇豆無公害生產技術規程
十三、四季豆無公害生產技術規程
十四、紫長茄無公害生產技術規程
十五、辣椒無公害生產技術規程
十六、番茄無公害生產技術規程
十七、甜玉米無公害生產技術規程
十八、“堤內茭白”無公害生產技術規程
十九、韭菜無公害生產技術規程
二十、蕹菜無公害生產技術規程
二十一、“褒美”檳榔芋無公害生產技術規程
二十二、生姜無公害生產技術規程
二十三、胡蘿卜無公害生產技術規程
二十四、結球生菜無公害生產技術規程
第二節 水果無公害生產技術規程
一、龍眼無公害生產技術規程
二、楊桃無公害生產技術規程
三、香蕉無公害生產技術規程
四、番石榴無公害生產技術規程
五、臺灣青棗無公害生產技術規程
六、杧果無公害生產技術
七、琯溪蜜柚無公害生產技術
八、草莓無公害生產技術規程
九、蘆柑無公害生產技術規程
第三節 茶葉無公害生產技術規程
第四節 糧油作物無公害生產技術規程
一、水稻無公害生產技術規程
二、花生無公害生產技術規程
三、甘藷無公害生產技術規程
四、馬鈴藷無公害生產技術規程
第三章 畜牧、水產業無公害生產技術規程
第一節 畜牧業無公害生產技術規程
一、無公害生豬生產技術規程
二、無公害肉雞養殖技術規程
三、無公害肉鴨生產技術規程
第二節 水產業無公害生產技術規程
一、無公害牛蛙養殖技術規程
二、無公害對蝦養殖技術規程
三、無公害尼羅羅非魚養殖技術規程
四、無公害鰻鱺池塘養殖技術規程
第四章 相關法律法規概述及無公害農產品認證
第一節 相關法律法規政策概述及新法解讀
一、農產品質量安全法律法規政策概述
二、解讀新《食品安全法》《農產品質量安全法》與農業生產經營
第二節 無公害農產品認證流程規範及產地認定管理辦法