隨著社會經濟的發展進步，未來我國肉鴨產業將走向多元化，產品結構將發生重大變化，目前有主要市場的大體型肉鴨比例將有所縮減，優質小體型肉鴨市場份額將逐漸加大。因此，趙獻芝主編的《圖說如何安全高效飼養肉鴨》介紹各個飼養管理環節時特別提出了與優質型肉鴨相關的內容，可為相關養殖者提供具有針對性的指導。本書共分七章，包括肉鴨主要品種介紹、鴨場的建設要求、育雛期飼養管理新技術、育成期飼養管理新技術、肉種鴨產蛋期飼養管理新技術、肉鴨的日糧配制技術、肉鴨主要疫病防治技術。本書的特點是實用性強，配有大量的現場生產圖片，形像直觀，清晰易懂；內容介紹面向肉鴨產業發展需求，密切聯繫實際，以幫助讀者快速、科學地解決肉鴨養殖過程中遇到的各種問題。

前言
第一章 肉鴨主要品種
一、肉鴨品種特點及分類
(一)按生長速度分類
(二)按羽色分類
二、肉鴨主要品種
(一)引進品種(品繫)
(二)地方品種
(三)培育品種(配套繫)
三、飼養肉鴨品種的選擇
(一)根據市場需求選擇
(二)根據品種性能選擇
(三)根據自身經濟條件和當地環境條件選擇
第二章 鴨場建設要求
一、場址選擇
(一)地形地勢
(二)土質
(三)水源
(四)交通和電力
(五)其他配套條件
二、鴨場布局
(一)鴨場的分區
(二)建築物的布局
三、鴨合建設要求
(一)育雛合
(二)育成合
(三)種鴨合
四、設備設施
(一)喂料設備
(二)飲水及洗浴設備
(三)通風設備
(四)降溫設備
(五)照明設備
(六)消毒設備
(七)清糞設備
(八)防疫設備
(九)其他設備
第三章 鴨育雛期飼養管理新技術
一、雛鴨的生理特點
(一)生長代謝快
(二)體溫調節機能弱
(三)消化能力弱，調節采食能力差
(四)抵抗力弱
(五)膽小怕驚擾
二、育雛和供溫方式
(一)育雛方式
(二)供溫方式
三、育雛前的準備
(一)育雛合及設備的準備
(二)消毒方法
(三)飼料、藥品的準備
(四)預溫
(五)飼養員和生產表格的準備
四、育雛條件的控制
(一)溫度
(二)濕度
(三)通風
(四)光照
五、雛鴨的飼養管理技術
(一)飲水
(二)喂料
(三)適時分群
(四)適時脫溫
(五)飼養密度
(六)運動和洗浴
(七)公母鋻別、個體標識
(八)斷喙
六、育雛效果的檢測
(一)活重及均勻度
(二)羽毛發育情況
第四章 育成期飼養管理新技術
一、總體要求
二、飼養方式
(一)全合飼
(二)半開放式飼養
(三)放牧飼養
三、商品肉鴨飼養管理技術
(一)育成期飼養管理要點
(二)肉鴨育肥期的飼養管理
四、肉種鴨育成期飼養管理
(一)飼養方式
(二)營養條件
(三)飼養管理要點
(四)限制飼喂
(五)開產前飼料的調整
(六)種鴨選擇
第五章 種鴨產蛋期飼養管理新技術
一、產蛋鴨的特點
二、飼養方式
(一)地面合飼
(二)網上飼養
(三)放牧飼養
(四)籠養
三、環境要求
(一)溫度與濕度
(二)光照
(三)通風換氣
(四)飼養密度
四、飼養管理要點
(一)產蛋箱設置
(二)喂料
(三)飲水
(四)運動
(五)集蛋
(六)標號
五、產蛋期性能監測及改善
(一)性能監測
(二)性能提高措施
(三)種鴨的選擇淘汰
六、種鴨強制換羽
(一)人工強制換羽注意事項
(二)人工強制換羽方法
第六章 肉鴨日糧配制技術
一、肉鴨的營養需要
(一)能量
(二)蛋白質
(三)礦物質
(四)維生素
(五)水
二、肉鴨的常用飼料
(一)能量飼料
(二)蛋白質飼料
(三)青綠飼料
(四)礦物質飼料
(五)飼料添加劑
三、肉鴨飼養標準及日糧配合
(一)肉鴨飼養標準
(二)日糧配合原則
(三)日糧配合方法
第七章 肉鴨主要疫病防治技術
一、鴨場衛生防疫制度
(一)場區出入消毒
(二)定期清掃消毒
(三)制定合理的免疫程序
(四)飼料、飲水衛生
(五)全進全出制度
二、肉鴨參考免疫程序
三、鴨常見疾病防治
(一)鴨瘟
(二)鴨病毒性肝炎
(三)鴨傳染性漿膜炎
(四)禽流感
(五)鴨大腸杆菌病
(六)鴨巴氏杆菌病(禽霍亂)
(七)鴨呼腸孤病毒病
(八)鴨球蟲病
(九)鴨黃曲霉毒素中毒
參考文獻