專題一 蜂王漿的組成
一、蜂王漿概述
二、水分
三、蛋白質
四、糖類
五、脂類
六、維生素
七、礦物質和微量元素
專題二 蜂王漿的形成
一、蜂王漿的生產者
二、蜂王漿主蛋白的生物合成
三、蜂王漿主蛋白的翻譯後修飾
四、10-HDA的形成
專題三 蜂王漿蛋白質的獲取
一、蜂王漿蛋白質的分離與純化
二、體外表達蜂王漿蛋白質
專題四 蜂王漿裡的明星小分子——10-HDA
一、10-HDA的基本性質
二、10-HDA含量測定方法
三、10-HDA的提取
四、10-HDA的化學合成
五、生物工程法生產10-HDA
專題五 蜂王漿對蜂群生態的作用
一、蜜蜂級型分化的決定因子
二、Royalactin誘導蜜蜂級型分化的機理
專題六 蜂王漿的保健功能
一、抗菌
二、抗腫瘤
三、抗衰老
四、降血壓
五、降血脂
六、免疫調節
七、提高繁殖性能
八、保護肝髒
九、抗疲勞
十、促傷口愈合
十一、促細胞生長
十二、促皮膚保水
專題七 蜂王漿的生產與品質鋻定
一、蜂王漿生產技術
二、蜂王漿質量檢測
三、飼料對蜂王漿品質的影響
四、蜂王漿產品的開發
專題八 蜂王漿研究和生產概況
一、蜂王漿研究概況
二、蜂王漿**市場現狀及原因分析
主要參考文獻