曹斌主編的《無公害肉兔安全生產手冊(第2版)》從**養兔業的實際情況出發，以*新頒布的無公害食品相關標準為基礎，突出科學性、實用性、繫統性，並結合編者多年來積累的經驗，在肉兔生長習性及良種識別、營養和飼料、飼養管理、兔場建築與設備、產品加工與管理、疾病診斷與防治、兔場經營管理等方面做了詳盡的介紹，使肉兔飼養達到無公害化，保證消費者身體健康方面和出口貿易起到積極作用，對肉兔養殖戶有一定的實用及參考價值。

曹斌主編的《無公害肉兔安全生產手冊(第2版) 》從國內養兔業的實際情況出發，結合編者多年來生 產實踐經驗，詳盡介紹了肉兔生長習性及良種識別、 營養和飼料、飼養管理、兔場建築與設備、產品加工 與管理、疾病診斷與防治、兔場經營管理等方面內容 ，重點突出肉兔無公害化飼養關鍵性技術、增產措施 以及經營方法，內容繫統、豐富，知識先進、實用， 便於讀者看得懂、學得會、用得上，《無公害肉兔安 全生產手冊(第2版)》可供廣大肉兔養殖專業人員學 習和參考。

第二版前言
**版前言
第一章 發展肉兔無公害飼養業的意義和前景
一、發展肉兔無公害養殖的意義
(一)肉兔是節糧型草食動物，符合我國國情
(二)提供無公害、優質的動物性食品
(三)幫助農民脫貧致富，促進農村經濟發展
(四)擴大外貿出口
二、無公害肉兔養殖業的發展前景
(一)市場分析與需求
(二)發展我國肉兔養殖業的對策
第二章 肉兔的生物學特性
第三章 肉兔的品種與改良
第四章 肉兔的繁殖
第五章 無公害肉兔營養需求與飼養標準
第六章 無公害肉兔的飼養管理
第七章 無公害肉兔建設與環境
第八章 無公害肉兔屠宰加工的管理
第九章 無公害肉兔常見疾病的防治
第十章 肉兔場的經營管理
附錄
參考文獻