由王琦主編的《野鴨養殖技術》內容介紹：狹義的野鴨僅指綠頭野鴨（又稱對鴨、綠頭鴨），其人工馴養歷史很長。現在的家鴨，除番鴨外，都起源於綠頭野鴨。目前人工飼養的野鴨主要是綠頭野鴨。
野鴨肉質鮮嫩味美，肌肉纖維細，清香滑嫩，脂肪較少，營養豐富，野味濃厚，其蛋白質和礦物質含量均高於家鴨，肌肉中蛋白質含量達23%左右，富含各種人體必需氨基酸，是傳統的滋補食品和野味佳肴。

野鴨抗病性強，繁殖力高，容易飼養。野鴨肉質鮮嫩，營養豐富，有 一種特殊的香味，被視為野味佳肴。由王琦主編的《野鴨養殖技術》內容 包括：概述、養殖場地及設備、營養需要與飼料配方、繁殖與孵化、飼養 管理及疾病防治。語言通俗易懂，內容繫統全面，技術實用。《野鴨養殖 技術》可供野鴨養殖戶（場）、畜牧獸醫技術人員和相關院校師生閱讀參 考。

第一章 概述
一、野鴨的生活習性
（一）喜水性
（二）群居性
（三）雜食性
（四）就巢性
二、野鴨的生物學特性
（一）抗病性強
（二）繁殖力強
（三）飛翔能力強
（四）鳴叫
（五）換羽
三、野鴨種類
（一）針尾鴨（中鴨）
（二）羅紋鴨（三鴨）
（三）琵嘴鴨
（四）花臉鴨
（五）斑嘴鴨
（六）赤頸鴨
（七）赤膀鴨
（八）綠翅鴨（八鴨）
（九）白眉鴨
（十）潛鴨
（十一）綠頭野鴨
第二章 野鴨的養殖場地及設備
一、場地選擇
（一）環境
（二）地勢
（三）土質
（四）水源與水質
（五）排污
（六）電力與交通
（七）防疫條件
二、場地規劃
（一）生活區
（二）生產區
三、鴨舍的建築
（一）鴨舍建築要求
（二）鴨舍屋頂的式樣
（三）各類鴨舍的建築
四、野鴨的飼養設備及用具
（一）食槽
（二）飲水設備
（三）育雛保溫設備
（四）其他飼養設備
第三章 野鴨的營養需要與飼料配方
一、營養需要
二、常用飼料
（一）植物性飼料
（二）動物性飼料
（三）礦物質飼料
（四）飼料添加劑
三、配合飼料
（一）配制原則
（二）雛野鴨（30日齡前）飼料配方
（三）青年野鴨（30～70日齡）飼料配方
（四）育肥野鴨飼料配方
（五）種野鴨（開產後）飼料配方
四、野鴨活餌料的培育
（一）黃粉蟲的培育
（二）蚯蚓的培育
（三）蠅蛆的培育
第四章 野鴨的繁殖與孵化
一、種野鴨的選擇與配種
（一）種野鴨的選擇
（二）野鴨配種
二、種蛋的管理與孵化
（一）種蛋的管理
（二）孵化
（三）雛野鴨的運輸
第五章 野鴨的飼養管理
一、雛野鴨的飼養管理
（一）育雛方式
（二）育雛前的準備
（三）雛野鴨對生長條件的要求
（四）科學的飼養管理
二、青年野鴨的飼養管理
（一）分群
（二）飼養方式
（三）投喂飼料
（四）運動與洗浴
（五）防止吵棚
（六）選留種野鴨
（七）防逃
（八）其他
三、成年種野鴨的飼養管理
（一）公野鴨的飼養管理
（二）飼養密度與配種比例
（三）光照
（四）產蛋箱
（五）飼養
（六）其他管理
第六章 野鴨的疾病防治
一、野鴨場的衛生與防疫
（一）嚴格執行衛生防疫制度
（二）觀察野鴨群
（三）藥物預防和免疫接種
（四）野鴨場發生傳染病時的應急措施
二、消毒與治療技術
（一）消毒技術
（二）免疫接種技術
（三）給藥方法
（四）殺蟲與滅鼠
三、常見野鴨病的防治
鴨瘟
鴨霍亂
鴨副傷寒
鴨大腸杆菌病
鴨曲霉菌病
鴨球蟲病
鴨棘頭蟲病
鴨體內寄生蟲病
鴨體外寄生蟲病
附錄 野鴨種來源及聯繫地址