聶繼雲主編的《葡萄實用栽培技術》的中心內容
即是如何生產安全優質葡萄，通過提高葡萄質量來提
高葡萄單價，進而增加種植戶的經濟收益。主要內容
包括：影響葡萄質量安全的主要因素及防控，葡萄生
產的良好農業規範，葡萄優質栽培技術，葡萄病蟲害
安全防控，葡萄安全貯運，以及我國對葡萄和葡萄干
的安全質量要求。

第一章 影響葡萄質量安全的主要因素及防控
一、葡萄重金屬污染及防控
（一）重金屬的來源
（二）重金屬的防控
二、葡萄農藥殘留及防控
（一）農藥殘留的毒性
（二）葡萄農藥殘留超標的原因
（三）葡萄農藥殘留的防控
第二章 葡萄生產的良好農業規範
一、主要生產環節
二、良好農業規範
（一）記錄和追溯繫統
（二）苗木選購與栽植
（三）園址選擇與管理
（四）施肥
（五）灌溉與排水
（六）樹體和花果管理
（七）噴藥
（八）果實采收
（九）采後處理
（十）貯藏運輸
第三章 葡萄優質栽培
一、生態區劃
（一）葡萄對環境條件的要求
（二）葡萄主產區
二、主要優良品種
（一）鮮食優良品種
（二）釀酒優良品種
（三）制汁優良品種
（四）制干優良品種
（五）設施栽培優良品種
（六）砧木優良品種
三、建園與苗木栽培
（一）土壤改良
（二）設施葡萄栽培模式
（三）苗木選擇
（四）栽植行向和密度
（五）栽植技術
四、整形修剪
（一）高光效省力化樹形和葉幕形
（二）簡化修剪技術
五、園區土肥水管理
（一）土壤管理
（二）肥料施用
（三）水分調控
（四）無土栽培
六、花果管理
（一）葡萄花穗、果穗整形與合理負載
（二）果實套袋技術
（三）植物生長調節劑的安全使用