第一章 概述
第一節 食用豆產業發展
一、食用豆生產
二、食用豆消費
三、食用豆加工
四、食用豆貿易
五、食用豆發展趨勢
第二節 食用豆分類
一、生物學分類
二、栽培上分類
三、按營養成分分類
四、其他分類
第三節 食用豆病蟲草害研究進展
一、病害研究進展
二、蟲害研究進展
三、草害研究進展
第二章 幾種主要食用豆介紹
第一節 綠豆
第二節 小豆
第三節 豌豆
第四節 豇豆
第五節 蠶豆
第六節 芸豆
第七節 鷹嘴豆
第三章 食用豆病害防治技術
第一節 食用豆病害種類
一、真菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、線蟲病害
第二節 常見病害識別
一、真菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、線蟲病害
第三節 主要防治方法
一、農業防治
二、物理防治
三、生物防治
四、化學防治
第四節 化學防治技術
一、真菌病害
二、細菌病害
三、病毒病害
四、線蟲病害
第四章 食用豆蟲害防治技術
第一節 食用豆害蟲種類
一、刺吸類害蟲
二、食葉類害蟲
三、潛葉類害蟲