煙臺蘋果以“歷史悠久、品質優良”而著稱於世
，煙臺蘋果在品質上具備了“果形端正、果面光潔、
色澤鮮艷、果肉松脆、汁多爽口”等地域特征，在綜
合管理水平、單位面積產量和年出口總量等方面高居
全國首位。
姜中武主編的《煙臺地區早熟紅富士蘋果高效栽
培技術》主要介紹了煙臺蘋果產業發展概述、煙臺蘋
果品質提升試驗研究、煙臺蘋果品質提升綜合技術等
，內容全面而翔實，技術先進實用，語言通俗易懂，
可供廣大科技工作者、農村技術人員和農業專業種植
者在生產中應用參考。

前言
第一章 概述
一、早熟富士蘋果品種來源情況
二、煙臺地區早熟富士蘋果發展現狀
三、早熟富士品種發展中存在的主要問題
四、早熟富士蘋果品種對策與前景分析
第二章 早熟富士蘋果品種
一、國外引進早熟富士品種
二、**選育早熟富士品種
第三章 早熟富士繫蘋果品質提升技術研究
一、影響早熟富士蘋果品質的因素分析
二、蘋果砧木類型對紅將軍蘋果果實品質的影響
三、葉面噴施磷酸二氫鉀對紅將軍蘋果葉片性狀、
果實品質和香氣成分的影響
四、噴施葉面肥對紅將軍蘋果果實品質的影響
五、能百旺對紅將軍蘋果品質和風味物質的影響
六、紅將軍品種化學疏花疏果試驗
七、不同授粉品種對紅將軍蘋果坐果率及果實品質的影響
八、采收期及貯藏期對紅將軍蘋果貯藏品質的影響
第四章 早熟富士蘋果品種脫毒和無病毒苗木繁育技術研究
一、紅將軍蘋果離體葉片高頻再生體繫研究
二、紅將軍蘋果的脫毒技術研究
三、不同蘋果砧木實生苗攜帶病毒情況檢測分析
四、早熟富士品種喬砧無病毒苗木繁育技術
五、早熟富士品種矮化自根砧無病毒苗木繁育技術
六、早熟富士品種矮化中間砧苗木繁育技術
七、早熟富士品種抗輪紋病中間砧苗木繁育技術
八、早熟富士脫毒苗木果園產量與效益分析
第五章 早熟富士繫蘋果標準化栽培技術集成
一、科學規劃建園
二、老果園重茬改建早熟富士蘋果新品種技術
三、適宜砧木和授粉樹配備
四、不同樹形整形修剪技術
五、郁閉果園改造技術
六、采用科學的土壤管理制度
七、采用科學肥水管理技術
八、科學的花果管理技術
九、果園病蟲害綜合防控關鍵技術
十、適期采收，提高果實糖度和風味
參考文獻
致謝