文長存、吳敬學、毛世平著的《農戶西瓜生產經
營行為研究》以高價值農產品生產經營農戶——西瓜
農戶為對像，以農戶經濟學、微觀經濟學為基本理論
指導，以不同規模、不同模式為研究視角，以一手抽
樣調查數據為支撐，按照西瓜產業鏈的基本結構，對
西瓜生產經營過程中的關鍵環節的關鍵農戶行為（產
前的種植決策行為、產中的農戶生產技術效率、產後
的銷售行為，以及貫穿產前、產後、產中的風險認知
及規避行為）進行了理論到實證的深入分析。

前言
第一章 導論
1.1 問題的提出
1.1.1 研究背景
1.1.2 研究的問題
1.1.3 研究意義
1.2 研究目標與研究的基本思路
1.2.1 研究目標
1.2.2 研究的基本思路
1.3 本書組織結構
1.4 研究假設與方法
1.4.1 研究假設
1.4.2 研究方法
1.5 研究界定
1.5.1 研究對像
1.5.2 數據來源
1.5.3 概念界定
1.6 創新點與不足
1.6.1 創新點
1.6.2 存在的不足
第二章 文獻綜述
2.1 關於農戶行為的研究
2.1.1 農戶行為理論與發展
2.1.2 農戶模型的應用與發展
2.1.3 相關主題
2.2 關於西瓜生產經營方面的研究
2.2.1 國外關於西瓜生產經營方面的研究
2.2.2 **關於西瓜生產經營方面的研究
2.2.3 其他關於農戶高價值農產品生產經營方面的研究
2.3 本章小結
第三章 理論基礎與研究框架
3.1 農戶行為的經濟學理論基礎
3.2 西瓜生產特性的經濟學分析
3.2.1 西瓜生產的資產專用性
3.2.2 西瓜銷售的頻繁性
3.2.3 西瓜銷售的不確定性
3.3 農戶生產經營行為分析框架
3.3.1 農戶高價值農產品生產經營行為的一般特征
3.3.2 農戶技術效率與技術選擇行為
3.3.3 農戶風險行為的一般理論
3.3.4 交易成本與農戶銷售行為
3.4 分析視角：不同經營規模與不同區域
3.4.1 不同經營規模分析視角的理由
3.4.2 不同經營規模劃分的依據
3.4.3 不同區域不同種植模式分析視角的理由
3.5 本章小結
第四章 農戶西瓜種植意願及其影響因素分析
4.1 樣本和數據
4.2 中國西瓜產業發展現狀
4.2.1 中國西瓜生態區域分布
4.2.2 全國及主產省份西瓜種植業發展情況
4.2.3 調研區域西瓜種植戶生產行為基本情況
4.3 農戶西瓜種植動因及面積調整的描述性分析
4.3.1 農戶西瓜種植初始動因分析
4.3.2 農戶種植面積調整原因分析
4.4 理論框架與實證研究方法
4.4.1 理論框架
4.4.2 實證研究方法
4.5 農戶種植決策行為及其影響因素計量結果分析
4.5.1 基本計量檢驗
4.5.2 模型結果與分析
4.6 本章小結
第五章 農戶生產技術效率及其影響因素分析
5.1 理論分析與模型構建
5.1.1 生產技術效率模型與方法
5.1.2 實證模型構建
5.2 數據來源與統計描述
5.3 不同規模農戶生產技術效率估計
5.4 不同規模農戶生產技術效率影響因素估計
5.5 本章小結
第六章 農戶銷售行為及其影響因素分析
6.1 農戶市場信息獲取行為
6.1.1 農戶銷售信息獲取行為基本特征
6.1.2 農戶特征與銷售信息來源分析
6.2 農戶銷售途徑選擇行為
6.2.1 不同規模農戶銷售渠道選擇行為
6.2.2 不同地區農戶銷售渠道選擇行為
6.3 交易成本對農戶銷售行為的影響
6.3.1 農產品銷售方式的界定
6.3.2 數據、模型與變量選取
6.3.3 模型估計結果與分析
6.4 本章小結
第七章 農戶風險認知及規避行為
7.1 數據來源與農戶基本情況描述
7.2 農戶生產經營風險來源
7.2.1 總體情況
7.2.2 不同規模農戶生產經營風險來源
7.2.3 不同種植模式農戶生產經營風險來源
7.2.4 不同地區農戶生產經營風險來源
7.3 農戶市場信息獲取行為與市場風險
7.4 農戶風險規避對策選擇行為
7.4.1 總體情況
7.4.2 不同經營規模農戶風險規避策略選擇行為
7.4.3 不同地區農戶風險規避策略選擇行為
7.4.4 不同種植模式農戶風險規避策略選擇行為
7.4.5 農戶采用新品種規避行為
7.5 本章小結
第八章 結論與政策建議
8.1 主要研究結論
8.2 政策建議
8.2.1 重視農戶人力資本投資，多渠道提高農戶素質
8.2.2 連接農戶與市場，培育和完善多層次的農業市場服務組織
8.2.3 加強農業農村信息化建設和基礎設施投資
8.2.4 完善農業保險制度，創新農業保險供給
8.2.5 做好產業規劃，引導農戶高價值農產品生產向優勢區域集聚
附錄
參考文獻
後記