由胡想順、董民主編的《無公害蘋果高效栽培與管理（雙色印刷）》試圖就“無公害蘋果”在生產過程中的基本要求，以及果農如何建立蘋果專業合作社，通過網絡發布果品信息及利用網絡交易平臺，將生產的優質蘋果換成嶄新鈔票的過程進行探索。
本書針對性強，適合農村蘋果種植業者、農業技術人員和院校相關專業師生閱讀參考。

序
前言
第一章 食品安全與無公害食品概述
第一節 植物病蟲害防治存在的問題及應對方法
一、植物病蟲害防治存在的問題
二、應對方法
第二節 有機食品、綠色食品與無公害食品
一、有機食品、綠色食品與無公害食品的提出
二、有機食品、綠色食品與無公害食品的區別
三、我國無公害蘋果生產的發展現狀
第二章 基於環境友好的無公害蘋果園生產栽培技術
第一節 高光效栽培措施
一、主要樹形及結構特點
二、高紡錘形樹形
三、小冠開心形樹形
四、其他幾種短枝型蘋果樹的樹體結構及整形修剪特點
第二節 春季管理要點——蘋果疏花、疏果及套袋技術
一、疏花疏果的作用
二、疏花疏果的原則
三、疏花疏果的步驟
四、疏花疏果時要注意的問題
五、套袋
第三節 春夏季管理要點——生草技術
一、草種的選擇原則
二、果園生草的常用草種
三、果園生草注意事項
……
第三章 無公害蘋果生產中的病蟲害防治
第四章 蘋果主要病蟲害癥狀識別及無公害防治
第五章 蘋果專業技術合作社建設
第六章 無公害蘋果的包裝、標志、銷售與監管
附錄
參考文獻