本書為“海西新農村書屋叢書”中的一本。全書主要介紹了錐(板)栗優良品種、錐(板)栗良種繁育技術、無公害栗園建立、錐(板)栗無公害栽培土肥水管理、錐(板)栗病蟲害無公害防治、無公害栗實的采收與采後處理等內容。本書力求科學性和實用性相結合，旨在拋磚引玉，為錐(板)栗生產者及果樹專業技術人員提供參考。

一、概述
(一)錐(板)栗生產發展概況
(二)錐栗科研進展
(三)錐(板)栗無公害栽培的意義
二、錐(板)栗優良品種
(一)錐栗優良品種
1.烏殼長芒
2.黃榛
3.油榛
4.白露仔
5.麥塞仔
6.嫁接毛榛
7.圓蒂仔
8.薄殼仔
9.北榛
10.長芒仔
11.厚蕊仔
(二)板栗優良品種
1.九家種
2.處暑紅
3.毛板紅
4.焦扎
5.它栗
6.大紅袍
7.浙903號
8.魁栗
9.農大一號
10.中果紅油栗
11.淺刺大板栗
12.青扎
三、錐(板)栗良種繁育技術
(一)苗圃地選擇
1.地勢與土壤
2.水源與交通
(二)砧木苗培育
1.砧木種類
2.種子采集與貯藏
3.苗床準備
4.播種
5.苗期管理
(三)嫁接苗培育
1.接穗選擇和貯藏
2.嫁接時期
3.嫁接方法
4.嫁接後管理
(四)苗木出圃
1.出圃時期
2.優質苗木標準
3.起苗、分級和檢疫
4.包裝和運輸
四、無公害栗園建立
(一)環境條件
1.空氣質量
2.土壤質量
3.灌溉水質量
4.氣候
5.地勢
(二)果園建立
1.傳統建園方式
2.傳統栗園的特點
3.現代栗園的目標
4.無公害栗園規劃
5.果園開墾
6.栽植技術
五、錐(板)栗無公害栽培土肥水管理
(一)土壤管理
1.幼年園土壤管理
2.成年園土壤管理
(二)施肥管理
1.栗樹體內養分變化規律
2.主要營養元素的功效
3.施肥量
4.肥料種類
5.施肥技術
(三)灌溉與排水
1.灌溉
2.排水
六、錐(板)栗無公害栽培樹體管理
(一)整形修剪
1.整形修剪的目的
2.整形修剪的原則
3.整形修剪的方法
4.整形修剪的時期
5.不同樹齡的修剪技術
(二)花果調控
1.空苞發生與防止
2.人工授粉
3.去雄和疏苞
七、錐(板)栗病蟲害無公害防治
(一)病蟲害發生特點與綜合防治
1.栗病蟲害發生特點
2.綜合防治方法
(二)主要病害及其無公害防治技術
1.栗胴枯病
2.栗炭疽病
3.栗白粉病
4.栗鏽病
5.栗實霉爛病
6.栗芽枯病
7.果樹紫紋羽病
8.白紋羽病
9.苗木立枯病
10.栗黑根立枯病
11.栗斑點病
12.栗樹膏藥病
(三)常見蟲害及其無公害防治技術
1.栗癭蜂
2.栗大蚜
3.金龜子
4.栗毒蛾
5.栗紅蜘蛛
6.黃刺蛾
7.褐緣綠刺蛾
8.綠尾大蠶蛾
9.櫟掌舟蛾
10.扁刺蛾
11.栗黃枯葉蛾
12.栗實像鼻蟲
13.栗剪枝像鼻蟲
14.桃蛀螟
15.栗實蛾
16.栗皮夜蛾
17.栗透翅蛾
18.栗絳蚧
19.栗鏈蚧
20.一點蝠蛾
21.雲斑天牛
22.木蠹蛾
23.栗纏皮蟲
八、無公害栗實的采收與采後處理
(一)采收時期與方法
1.采收時期
2.采收方法
(二)采後處理
1.栗貯藏存在的主要問題
2.貯運前的處理
3.貯藏
4.加工
附錄一 栗園主要管理作業歷
附錄二 無公害果品 板栗(河北省地方標準DB13/T653-2005)