本書為“建設新農村農產品標準化生產叢書”之一。本書全面繫統地介紹了菜豆標準化生產技術。內容包括：菜豆栽培品種標準化和種子生產標準化，菜豆標準化生產的環境條件、育苗技術、栽培管理技術、病蟲害防控技術及標準化生產的產品質量標準等。

菜豆是人民群眾喜食的主要蔬菜之一。本書以維護生產者經濟效益和 消費者身體健康為宗旨，全面繫統地介紹了菜豆標準化生產技術。內容包 括：菜豆栽培品種標準化和種子生產標準化，菜豆標準化生產的環境條件 、育苗技術、栽培管理技術、病蟲害防控技術及標準化生產的產品質量標 準等。技術先進，通俗易懂，實用性強，可供廣大菜農、基層農業技術人 員和相關院校師生閱讀參考。

第一章 菜豆標準化生產的概念和意義
一、菜豆標準化生產的概念
(一)什麼是標準化
(二)什麼是農業標準化
(三)什麼是菜豆標準化生產
二、菜豆標準化生產的必要性與迫切性
三、菜豆標準化生產的現狀及存在的問題
(一)菜豆標準化生產的現狀
(二)菜豆標準化生產存在的問題與解決措施
第二章 菜豆栽培品種標準化和種子生產標準化
一、品種標準化
(一)品種類型
(二)優良品種選擇的原則
(三)適宜種植的優良品種
二、種子生產標準化
(一)種子標準化生產技術
(二)種子檢驗、加工技術標準
(三)菜豆種子的貯藏、包裝和運輸標準
第三章 菜豆標準化生產的環境條件
一、農業標準化基地建設
(一)農業標準化基地的概念
(二)農業標準化基地建設的原則
(三)農業標準化基地應具備的幾個基本條件
(四)農業標準化基地管理
二、菜豆田的選擇與建設
(一)土壤環境質量標準
(二)灌溉水質量標準
(三)產地環境空氣質量標準
三、設施栽培條件的標準化
(一)塑料大棚
(二)日光溫室
四、茬口安排標準
(一)栽培季節
(二)塑料棚菜豆的季節茬口安排
(三)菜豆各種不同栽培形式的茬口安排
第四章 菜豆標準化生產的育苗技術
一、菜豆育苗技術
(一)播種前準備
(二)種子質量及種子處理
(三)播種
(四)苗床管理
(五)菜豆壯苗標準
二、菜豆常見生育障礙及對策
(一)苗期生育障礙
(二)營養生長期生育障礙
(三)開花結莢期生育障礙
第五章 菜豆標準化生產的栽培管理技術
一、菜豆露地栽培技術
(一)春季露地栽培技術
(二)秋季露地栽培技術
二、大棚菜豆栽培技術
(一)塑料大棚春提前栽培技術
(二)塑料大棚秋延後栽培技術
三、日光溫室菜豆栽培技術
(一)鼕、春季栽培技術
(二)秋、鼕季栽培技術
第六章 菜豆標準化生產的病蟲害防控技術
一、菜豆病蟲害的綜合防治
(一)菜豆的主要病害及防治技術
(二)菜豆的主要蟲害及防治技術
二、植物生長調節劑的合理使用
(一)藥害產生的原因
(二)合理使用植物生長調節劑
三、無公害菜豆生產禁用和限用農藥
(一)選用微生物農藥或生化制劑
(二)合理使用化學農藥
(三)嚴格限制農藥濃度及劑量
(四)適期用藥
(五)確保農藥使用的安全間隔期
(六)生產上禁用的劇毒高毒農藥
第七章 菜豆標準化生產的產品質量標準
一、菜豆的采收及等級規格
(一)菜豆的采收
(二)菜豆的等級規格標準
二、菜豆的包裝和運輸
(一)菜豆的包裝標準
(二)菜豆的運輸
三、菜豆的貯藏和保鮮
(一)菜豆的貯藏特性
(二)菜豆的貯藏方法