菠蘿是華南四大名果之一，營養豐富，風味獨特
，深受消費者喜愛。我國是
世界上十大菠蘿種植國之一，菠蘿種植主要分布在廣
東、海南、廣西、雲南等省
(區)，其中廣東是我國菠蘿種植面積最大的省份。張
江周、嚴程明、史慶林、石偉琦編著的《菠蘿營養與
施肥》簡要介紹了菠蘿的國內
外生長概況，菠蘿施肥上存在的問題；詳細介紹了菠
蘿的生物學特性、必需的營
養元素及缺素所表現的癥狀、營養特性及病蟲草鼠害
的防治等；具體列舉了常
規管理條件下和滴灌施肥條件下菠蘿的田間施肥操作
技術規程。《菠蘿營養與施肥》文字簡
潔，圖文並茂，可供基層農技人員和從事菠蘿研究的
學者閱讀參考。

第一章 菠蘿的生產概況
一、菠蘿的營養價值及經濟價值
二、菠蘿栽培種類與品種
三、菠蘿產業的發展概況
(一)世界菠蘿生產概況
(二)我國菠蘿產業生產概況
(三)菠蘿栽培和營養與施肥中亟待解決的問題
第二章 菠蘿的生長發育特性
一、菠蘿根的生長特性
二、菠蘿莖的生長特性
三、菠蘿葉片的結構及生長發育特性
四、菠蘿果柄與花生長特性
五、菠蘿果實的生長發育特性
六、芽體及其特性
第三章 菠蘿必需的營養元素及缺素癥狀
一、菠蘿的氮素營養
二、菠蘿的磷素營養
三、菠蘿的鉀素營養
四、菠蘿的鈣、鎂、硫營養
五、菠蘿的微量元素營養
第四章 菠蘿的營養特性
一、菠蘿各器官的氮、磷、鉀含量
(一)菠蘿各個器官氮含量
(二)菠蘿各個器官磷含量
(三)菠蘿各個器官鉀含量
二、菠蘿氮、磷、鉀的吸收與累積
(一)菠蘿氮素養分吸收與累積
(二)菠蘿磷素養分吸收與累積
(三)菠蘿鉀素養分吸收與累積
三、菠蘿整個時期氮、磷、鉀吸收比例和吸收動態
(一)菠蘿各個時期氮、磷、鉀吸收比例
(二)菠蘿整個生育期氮、磷、鉀累積量
第五章 菠蘿施肥及病蟲害防治
一、菠蘿田間操作
(一)種植前準備
(二)合理定植
(三)科學施肥
(四)科學管理
二、菠蘿的施肥
(一)施肥量的確定
(二)施肥時期
(三)施肥方式
(四)菠蘿葉面肥
三、菠蘿病蟲草鼠害的防治
(一)主要病害及其防治
(二)主要蟲害及其防治
(三)草害的防治
(四)鼠害的為害特點及其防治
(五)**天氣對菠蘿造成的傷害及防治措施
第六章 天脊硝酸磷型繫列產品的生產工藝及特性
一、硝硫基產品生產工藝
(一)天脊硝基復合肥的生產原料
(二)硝基復合肥的生產工藝
二、天脊硝酸磷繫列產品特點
附錄：天脊煤化工集團股份有限公司概況
參考文獻