宋立曉、陳正泰、楊峰、嚴繼勇、高兵等編著的《蔥姜蒜類蔬菜設施栽培》詳細介紹了大蔥、生姜、大蒜、洋蔥等蔬菜的設施栽培技術，包括品種類型與選擇、培育壯苗方法、各種設施（日光溫室、塑料大棚、遮陽網、防蟲網等）高產栽培類型及栽培管理技術、病蟲害防治以及采收、分級、包裝及加工、貯藏方法等。

出版者的話
第一章 生姜設施栽培技術
第一節 生姜生物學特性
一、植物學特征
二、對環境條件要求
三、生育周期
第二節 生姜的類型與品種
一、生姜分類
二、生姜優良品種
三、生姜品種選擇
第三節 生姜主要栽培技術
一、栽培季節
二、培育壯芽
三、播種
四、田間管理
五、采收
第四節 生姜設施栽培技術
一、大棚生姜早熟高產栽培
二、大棚生姜秋延遲栽培
三、小拱棚生姜栽培
四、地膜覆蓋生姜栽培
五、生姜遮陽網覆蓋栽培
六、軟化姜芽栽培
第五節 生姜輪作與間作栽培技術
一、生姜輪作方式
二、生姜間作方式
第六節 生姜病蟲害防治
一、生姜病害及防治
二、生姜蟲害及防治
第二章 大蔥設施栽培技術
第一節 大蔥生物學特性
一、植物學特征
二、對環境條件的要求
三、生育周期
第二節 大蔥的類型與品種
一、大蔥的類型
二、大蔥優良品種
第三節 大蔥栽培技術
一、大蔥周年生產茬次安排
二、鼕蔥栽培
三、大蔥反季節栽培
四、大蔥春季設施提早栽培
五、日光溫室大蔥栽培
六、高寒地區大蔥地膜覆蓋栽培
七、大蔥夏季遮陽網覆蓋栽培
八、蔥黃設施栽培
九、青蔥栽培
第四節 大蔥病蟲害及其防治
一、主要病害及其防治
二、主要蟲害及其防治
第三章 大蒜設施栽培技術
第一節 大蒜生物學特性
一、植物學特征
二、生長發育周期
三、對環境條件的要求
第二節 大蒜類型劃分與優良品種
一、大蒜類型劃分
二、大蒜優良品種
第三節 大蒜設施栽培技術
一、大蒜(頭)設施栽培
二、青蒜(苗)設施栽培
三、蒜薹設施栽培
四、簡易大棚早薹蒜栽培
五、蒜黃設施栽培
第四節 大蒜病蟲草害防治
一、大蒜主要病害及防治
二、大蒜主要蟲害及防治
三、大蒜田雜草及防治
第四章 洋蔥設施栽培技術
第一節 洋蔥生物學特性
一、植物學特征
二、對環境條件的要求
三、生育周期
第二節 洋蔥的類型與品種
一、洋蔥的種類
二、洋蔥的品種類型
三、主要栽培品種
第三節 洋蔥設施栽培技術
一、栽培制度和栽培季節
二、洋蔥主要栽培方式
三、播種和育苗
四、定植
五、田間管理
六、采收
第四節 病蟲害防治
一、侵染性病害
二、蟲害