許雪莉、楊俊、蘇占軍主編的《蔬菜栽培實用技術》共10章，內容包括蔬菜栽培技術、白菜類蔬菜栽培、綠葉菜類蔬菜、瓜類蔬菜栽培、茄果類蔬菜栽培、豆類蔬菜栽培、蔥蒜類蔬菜栽培、根菜類蔬菜栽培、蔬菜加工技術、蔬菜經營與管理等內容。本書內容充實，突出實用性和針對性，科學實用、技術規範、通俗易懂，具有較強的指導性和可操作性。
本書可作為農業實用技術培訓教材，還可供新型職業農民、蔬菜生產大戶、蔬菜生產專業合作社與蔬菜生產技術員閱讀參考。

第一章 蔬菜栽培技術
第一節 蔬菜栽培概述
一、蔬菜的定義
二、蔬菜的分類
第二節 蔬菜播種技術
一、蔬菜種子
二、種子播前處理
三、播種量
四、播種技術
第三節 蔬菜育苗技術
一、育苗方式
二、設施育苗技術
三、嫁接育苗技術
四、容器育苗技術
第四節 蔬菜田間管理技術
一、定植、間苗和定苗
二、合理密植
三、中耕、除草與培土
四、植株調整
五、化學調控技術
六、生長期的灌水和滴水
七、生長期的追肥
第五節 蔬菜栽培設施的類型和建造
一、電熱溫床
二、地膜覆蓋
三、塑料薄膜拱棚
第六節 設施內的環境特點及調控
一、溫度及其調控
二、光照及其調控
三、濕度及其調控
四、土壤及其調控
五、氣體及其調控
第二章 白菜類蔬菜栽培
第一節 大白菜
一、生物學特征
二、對環境條件的要求
三、栽培技術
第二節 結球甘藍
第三節 花椰菜
一、生物學特性
二、栽培季節 與茬口安排
三、栽培技術
第四節 白菜類蔬菜病蟲害及防治技術
一、白菜黑腐病
二、白菜白斑病
三、菜粉蝶
第五章 茄果類蔬菜栽培
第六章 豆類蔬菜栽培
第七章 蔥蒜類蔬菜栽培
第八章 根菜類蔬菜栽培
第九章 蔬菜加工技術
第十章 蔬菜的經營與管理
主要參考文獻