為了進一步提高桃的優質安全生產水平，增強市場競爭力，提高效益，增加農民收入，促進桃產業持續高效發展，結合我們多年從事科研和生產實踐的經驗，參考**外相關資料，由王安柱、趙彩平、劉航空、田玉命編著了《桃優質安全高效栽培100問》一書，采用問答形式，較為繫統地介紹了桃的基本知識、品種、栽培管理、整形修剪、病蟲害綜合防治以及桃的采收、貯藏方法等方面的農業技術知識。

前言
**桃產業技術體繫西安綜合試驗站簡介
**部分 桃樹的種、品種群、品種
1. 桃樹有哪幾個種類？
2. 桃樹有哪幾個品種群？
3. 北方品種群的特點是什麼？
4. 南方品種群的特點是什麼？
5. 黃肉桃品種群有哪些特點？
6. 蟠桃品種群有什麼特點？
7. 油桃品種群的特點是什麼？
8. 適宜陝西的早熟鮮食桃優良品種有哪些？
9. 適宜陝西的中熟鮮食桃優良品種有哪些？
10. 適宜陝西的晚熟鮮食桃優良品種有哪些？
11. 適宜陝西的早熟油桃優良品種有哪些？
12. 適宜陝西的中熟油桃優良品種有哪些？
13. 適宜陝西的晚熟油桃優良品種有哪些？
14. 適宜陝西的早熟蟠桃優良品種有哪些？
15. 適宜陝西的中熟蟠桃優良品種有哪些？
16. 適宜陝西的晚熟蟠桃優良品種有哪些？
17. 適宜陝西的早熟加工黃桃優良品種有哪些？
18. 適宜陝西的中熟加工黃桃優良品種有哪些？
19. 適宜陝西的晚熟加工黃桃優良品種有哪些？
第二部分 育苗與建園
20. 怎樣選擇苗圃地？
21. 桃樹育苗常用什麼砧木？
22. 桃樹砧木種子怎樣處理？
23. 怎樣培育桃樹實生砧木苗？
24. 桃苗什麼時候嫁接？
25. 建園時怎樣選擇園地？
26. 建園時怎樣規劃果園？
27. 怎樣選擇和配置品種？
28. 怎樣確定栽植密度？
第三部分 桃園的土肥水管理
29. 桃園土壤管理采用哪幾種方法？有什麼好處？
30. 桃樹需要哪些營養元素？
31. 什麼是有機肥？
32. 什麼是無機肥？
33. 桃園施用有機肥有什麼好處？
34. 長期施用化肥有什麼弊病？
35. 桃樹生命周期中應怎樣施肥？
36. 桃樹年周期應怎樣施肥？
37. 不同地理條件應怎樣施肥？
38. 怎樣確定配方施肥及施肥量？
39. 什麼時間施基肥*好？
40. 施肥采用哪幾種方法？
41. 怎樣進行桃樹追肥？
42. 怎樣進行葉面噴肥？
43. 桃樹一年需灌幾次水？
44. 桃園為什麼要進行排水？
第四部分 桃樹整形修剪
45. 桃樹的生長結果有什麼特點？
46. 桃樹整形修剪的意義和作用是什麼？
47. 整形修剪的依據和原則是什麼？
48. 生產中桃樹主要有哪幾種樹形？
49. 什麼是桃樹長枝修剪技術？
50. 長枝修剪技術的優點有哪些？
51. 長枝修剪的技術要點是什麼？
52. 定植後1～2年幼樹的長枝修剪技術要點是什麼？
53. 盛果初期以及成年樹的延長頭長枝修剪技術要點是什麼？
54. 盛果期桃樹其他部位枝條的長枝修剪技術要點是什麼？
55. 盛果期桃樹夏季修剪的技術要點是什麼？
56. 桃樹長枝修剪中應注意的幾個問題是什麼？
第五部分 桃花果管理
57. 桃園需要配置授粉樹嗎？
58. 桃樹落花落果的原因有哪些？
59. 提高桃坐果率的措施有哪些？
60. 桃樹如何疏花(蕾)？
61. 桃什麼時候疏果及該留多少果？
62. 桃果實套袋的優缺點是什麼？
63. 果袋如何選擇？
64. 什麼時候套袋及如何套袋？
65. 促進桃果實著色的措施有哪些？
66. 如何提高桃果實含糖量？
67. 桃果實為什麼會裂核？如何預防裂核的發生？
68. 為什麼會發生裂果現像？
69. 如何避免或減輕裂果的發生？
70. 桃果實該在什麼時候采收？
第六部分 桃病蟲害防治
71. 桃樹常見的病害有哪些？
72. 桃樹常見的蟲害有哪些？
73. 桃樹炭疽病如何防治？
74. 桃樹干腐病如何防治？
75. 桃樹褐腐病如何防治？
76. 桃樹冠腐病如何防治？
77. 桃樹瘡痂病如何防治？
78. 桃樹細菌性穿孔病如何防治？
79. 桃樹縮葉病如何防治？
80. 桃樹流膠病如果防治？
81. 桃樹白粉病如何防治？
82. 桃根結線蟲病如何防治？
83. 桃蚜如何防治？
84. 桃粉蚜如何防治？
85. 桃瘤蚜如何防治？
86. 如何防治紅蜘蛛？
87. 桃蛀螟如何防治？
88. 桃像鼻蟲如何防治？
89. 桃小綠葉蟬如何防治？
90. 桃樹紅頸天牛如何防治？
91. 桃樹桑白介殼蟲如何防治？
92. 梨小食心蟲如何防治？
93. 桃小食心蟲如何防治？
94. 桃潛葉蛾如何防治？
95. 桃二斑葉螨如何防治？
96. 桃茶翅蝽像如何防治？
第七部分 桃果實的采收及采後處理
97. 如何確定果實的采收期？果實采收時應注意什麼問題？
98. 桃果實對包裝有何要求？應如何包裝？
99. 桃果實在運輸中應注意什麼問題？
100. 桃果實的貯藏保鮮措施主要有哪些？
附錄一 桃樹主要病蟲害綜合防治歷(陝西關中)
附錄二 陝西鮮食桃優質安全(無公害)生產栽培技術規程
附錄三 有機肥中的碳、氮、磷、鉀含量速查表
附錄四 石硫合劑的熬制及使用