這是本農業科技讀物。以問答的形式介紹。全書語言通俗，類似口語，內容翔實，容易操作。有的技術和方法，有很大的新發展，因此，該書想較於其他同類書籍，有*大的實用性。

本書共計100多個問答。其寫作手法的最大特點：是以國內一些果農提 出的問題，用許多果農實踐經驗去解答。語言口語化，通俗易懂，內容翔實 ，容易操作。有的技術和方法，在原有的基礎上，應該有更大的發展。讓大 家覺得更有實用價值。

告讀者
一、園地選擇與東魁楊梅優質豐產的關繫
1．坡向與東魁楊梅優質豐產有何關繫?
2．為什麼北坡的結果性能不差?
3．陡峭的山坡可以種好東魁楊梅嗎?
4．土層薄的山地能種好東魁楊梅嗎?
5．黏重的紅黃土為什麼要影響東魁楊梅優質豐產?
6．海撥高度在300米以上對東魁楊梅優質豐產有何影響?
7．經常發霧對東魁楊梅優質豐產有何影響?
8．風對東魁楊梅優質豐產有何關繫?
9．溫度一30℃與高於30℃對東魁楊梅優質豐產有何影響?
10．多雨對東魁楊梅生長發育有哪些影響?
11．干旱對東魁楊梅生長發育有哪些影響?．
12. 種植東魁楊梅的園地選擇還要注意哪些條件?
二、東魁楊梅優質豐產與樹性的關繫
13．東魁楊梅結果不良的樹性有哪幾種?
14．哪些苗木是形成樹性不良的?
15．不良樹性的樹體如何改換?
16．東魁楊梅優質豐產的樹體形態是怎麼樣的?
17．為什麼中庸樹勢是東魁楊梅優質豐產的基礎?
18．為什麼短梢結果又是東魁楊梅優質豐產的另一個基礎?
19．兩個“基礎”如何去掌握?
20．東魁楊梅優質豐產非要配置雄株嗎?
21．沒有雄株的園地怎麼辦?
三、東魁楊梅的控梢與修剪
22．東魁楊梅的控梢有哪些重要性?
23．東魁楊梅可否用修剪去控梢?
24．控春梢的目的是什麼?
25．控春梢的要求是什麼?
26．控春梢的時期怎麼確定?
27．控春梢的具體方法是什麼?
28．夏梢要否控制，其目的是什麼?
29．控制夏梢的要求有哪些?
30．控夏梢的時期怎麼確定?
31．控夏梢的具體方法是什麼?
32．控秋梢的目的是什麼?
33．為什麼說秋梢要嚴格控住，不讓伸長?
34．為什麼說控梢是東魁楊梅優質豐產的關鍵措施?
35．東魁楊梅的重要修剪時期有哪些?
36．夏季修剪的目的是什麼?
37．為什麼夏季修剪隻搞大枝修剪?
38．大枝修剪後的傷口怎樣保護?
39．為什麼要將春季修剪提早到鼕季修剪?
40．在低溫情況下，鼕季修剪對樹體是否影響?
41．鼕季修剪要剪除哪些枝梢?其要求是什麼?
四、東魁楊梅的園地管理
42．地面覆蓋的作用有哪些?
43．如何搞地膜覆蓋?
44．如何搞生草覆蓋?
45．如何搞套種作物覆蓋?
46．如何搞死物覆蓋?
47．如何搞膜下滴灌?
48．施肥的時期是何時?
49．要不要采後施肥?
50．采後施肥的主要肥料有哪些?
51．為什麼要避免土施磷素肥料?
52．鼕季宜用哪些肥料?
53．東魁楊梅為什麼可以不提供氮素肥料?
54．為什麼要注意鉀素的施用?
55．鉀素肥料怎樣合理施用?
56．缺硼有哪些表現?
57．為什麼說給東魁楊梅補硼不能忘?
58．怎樣補硼?為什麼土施硼肥是不宜?
59．鉬素的作用有哪些?
60．怎樣給東魁楊梅補鉬?
61．怎樣給東魁楊梅補鈣?
62．怎樣補鎂?
63．怎樣補鋅?
64．怎樣補鐵?
65．怎樣補錳?
66．怎樣補銅?
67．怎樣改良東魁楊梅的瘠薄園地?
五、使用石硫合劑為什麼對東魁楊梅如此重要
68．石硫合劑對東魁楊梅的作用有哪些?
69．為什麼東魁楊梅在鼕季要用高濃度的石硫合劑?
70．鼕季使用石硫合劑是什麼時候?
71．鼕季使用石硫合劑應注意哪些?
72．石硫合劑為什麼成為東魁楊梅的疏花劑?
73．疏花劑應掌握何時使用?濃度多少?
74．東魁楊梅的其他生長期可否使用石硫合劑?
六、營養元素與東魁楊梅優質豐產的關繫
75．東魁楊梅果實發育為什麼需要補給營養元素?
76．選用的營養元素有什麼要求?
77．東魁楊梅因保果與提高品質需要，對使用營養液如何安排?
78．為什麼要補充磷素有利果實發育?
79．樹冠補充磷素的方法是怎樣的?
80．使用營養液應注意哪些要求?
七、東魁楊梅優質豐產的病蟲防治
81．東魁楊梅防治病蟲的“三不”、“三要”是什麼?
82．為什麼東魁楊梅花謝後到采果前可以不噴農藥?
83．褐斑病怎樣防治?為什麼抓夏梢預防是防治的重點?
84．枝腐病怎樣防治?
85．楊梅枝紅起來是什麼原因?怎麼治?
86．楊梅飛黃粉是何緣故?
87．爛楊梅怎麼辦?
88．防治癌腫病的“四認真”是什麼?
89．東魁楊梅爛根是何因?
90．為什麼根線蟲要預防?
91．樹冠有一支枝序黃萎是什麼原因?
92．防治白蟻*簡單、有效的方法是什麼?
93．*近發現的楊梅害蟲是什麼?
94．粉虱怎樣防治?
95．為害東魁楊梅的蚧類為什麼要兩次防治?
96．防治果蠅的有效方法有幾種?
97．“手指蟲”怎樣防治?
98．袋蛾怎樣治得了?
99．“寸寸蟲”怎樣防治?
100．東魁楊梅還有些其他什麼病蟲?
101．被風掀倒的樹體為什麼不能扶直?
102．掀倒的樹體應如何處理纔能挽救?
103．雹害的樹體怎樣護理?
104．東魁楊梅為什麼會枝干裂皮?
105．其他災害性天氣影響還有哪些?怎樣預防與
護理?
八、東魁楊梅優質豐產的采收、貯藏與運輸
106．怎樣做到保質增質去采摘?
107．東魁楊梅的果形為什麼有變小?
108．東魁楊梅的果實為什麼尖又硬?
109．東魁楊梅果實為什麼會酸?
110．現在市場上包裝形式和要求有哪些?
111．長途運輸，並能運往國外的方法是什麼?
112．為什麼東魁楊梅果實要用物理貯藏而不用化學貯藏?
113．冷藏的方法有哪幾種?

有的果農問：“我的東魁楊梅果實喫起來感到酸，是何因?” 東魁楊梅的果實，是楊梅各品種中，品質*優的。不僅肉質厚，種核小 ，可食率達90％以上；而且可溶性固形物高達13，4％，總糖9，5％～10，6 ％，酸1，36％，味甜，風味濃，汁液多，宜人適口。
產生果實酸味的原因有：①果實早采，成熟度不夠，酸味尚未轉化。② 施氮肥過多，障礙樹體對鉀素、鈣素、鋅素的吸收。因鉀素和鈣素不足，影 響糖分的累積和酸分 P156 的轉化。③樹體缺硼，果實發僵，果汁少，酸味多。④土壤有機質缺乏，果 實甜少酸多。⑤天氣干旱，果實酸 味多。
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