《中國作物及其野生近緣植物》分為糧食作物、經濟作物、果樹、蔬菜、牧草和綠肥、觀賞植物、藥用植物、林木、名錄等9卷，每卷獨立成冊。各作物卷首為共同的“導論”，闡述了作物分類、起源和遺傳多樣性的基本理論和主要觀點。本書為果樹卷，重點論述了各樹種的生產概況，各屬植物的起源、演化、分類和各屬植物的種及野生近緣種的特征特性，並附有素描圖。本書集科學性、知識性、實用性於一體，是作物種質資源學專著。

果樹卷共28章，包括59種落葉果樹和常綠果樹，它們分屬27個科41個屬 345個物種。重點論述了各樹種的生產概況，各屬植物的起源、演化、分類 和各屬植物的種及野生近緣種的特征特性，並附有素描圖。內容豐富，圖文 並茂。可供果樹科研人員。有關大專院校師生及果樹科技工作者參考。

前言
導論
第一章 果樹作物概論
第一節 果樹在世界農業中的意義
一、果樹作物在世界農業中的地位
二、果樹作物的**貿易
三、果品的加工
第二節 果樹作物在中國農業中的意義
一、果樹作物在中國農業中的地位
二、中國果品的貿易與加工
第三節 中國的果樹種類
一、仁果類
二、核果類
三、漿果類
四、堅果類
五、亞熱帶和熱帶果樹類
第四節 中國豐富多彩的果樹資源
第五節 中國的野生果樹
一、野生果樹種類繁多
二、野生果樹分布很廣
三、野生果樹及其豐富的遺傳多樣性
四、野生果樹含豐富的營養
五、野生果樹抗性和適應性強
六、野生果樹利用前景廣闊
第二章 蘋果
第一節 蘋果生產概論
一、蘋果的經濟意義
二、蘋果的分布
三、蘋果生產現狀與前景
第二節 蘋果的主要形態特征與生物學特性
一、蘋果主要形態特征
二、生物學特性
三、對主要環境條件的要求
第三節 蘋果屬植物的起源、演化、傳播和分類
一、蘋果屬植物的起源和演化
二、蘋果栽培品種的傳播和分類
三、蘋果屬植物學分類概述
第四節 蘋果屬植物種及野生近緣種主要特征特性
一、中國原產蘋果屬野生近緣種
二、中國原產蘋果屬栽培種
三、國外原產部分蘋果屬野生近緣種和栽培種
第三章 梨
第一節 梨生產概論
一、梨的經濟意義
二、梨的栽培歷史
三、中國梨的分布與生態區劃
四、梨生產現狀
第二節 梨的形態特征和生物學特性
一、梨的形態特征
二、梨的生長結果特性
三、梨樹對外界環境的要求
第三節 梨屬植物的起源、分類和演化
一、梨屬植物的起源中心
二、梨屬植物種的分類概況
三、梨屬植物種的演化
第四節 梨屬植物種及野生近緣種的特征特性
一、原產中國的梨屬植物種
二、原產國外的梨屬植物種
第四章 山楂
第一節 山楂生產概論
一、山楂的經濟意義
二、山楂的栽培歷史
三、山楂的主要產區分布
四、山楂生產現狀與發展前景
第二節 山楂形態特征和生物學特性
一、器官的形態特征和生長發育
二、年周期與生命周期
……
第五章 桃
第六章 李
第七章 杏
第八章 櫻桃
第九章 棗
第十章 草莓
第十一章 獼猴桃
第十二章 葡萄
第十三章 柿
第十四章 穗醋栗
第十五章 栗
第十六章 核桃
第十七章 榛子
第十八章 銀杏
第十九章 柑橘
第二十章 枇杷
第二十一章 龍眼
第二十二章 荔枝
第二十三章 香蕉
第二十四章 菠蘿
第二十五章 芒果
第二十六章 椰子
第二十七章 其他熱帶、亞熱帶果樹
第二十八章 其他落葉果樹