顧志敏主編的這本《小龍蝦無公害安全生產技術》是無公害水產品安全生產技術叢書之一，共分七章，分別介紹了小龍蝦無公害苗種生產技術、小龍蝦無公害成蝦養殖技術、小龍蝦的病害防治技術、小龍蝦的捕撈與運輸、小龍蝦的物種資源保護、小龍蝦的綜合利用與全產業鏈打造等內容。

二、池塘準備
三、苗種選擇與放養
四、飼料與喂養
五、日常管理
第三節 蝦、蟹、鱖混養模式
一、池塘準備
二、苗種放養
三、日常投喂與管理
四、捕撈
第四節 養鱔池塘套養小龍蝦模式
一、小龍蝦養殖
二、黃鱔養殖
第五節 小龍蝦稻田養殖
一、小龍蝦與水稻共生養殖
二、小龍蝦、水稻輪作
第六節 水生經濟植物池養殖小龍蝦
一、水芹田養殖小龍蝦
二、藕田、藕池養殖小龍蝦
第七節 小龍蝦的飼料與營養
一、飼養營養與營養平衡
二、飼料評價與選擇
三、顆粒飼料生產
第四章 小龍蝦的病害防治技術
第一節 小龍蝦的免疫繫統
一、體液免疫因子
二、免疫相關細胞
第二節 小龍蝦的病害檢查
一、檢查方法
二、檢查步驟
三、注意事項
第三節 小龍蝦的疾病預防
一、發生病害的原因
二、病害預防措施
第四節 常見疾病與防治
一、病毒性疾病
二、細菌性疾病
三、真菌性疾病
四、寄生蟲病
五、敵害生物
第五節 無公害用藥的注意事項
一、選用合適的藥物
二、科學計算用藥量
三、按規定的劑量和療程用藥
四、正確的用藥方法
第六節 常用藥物對小龍蝦的安全性
一、常用農藥及殺蟲藥對小龍蝦的毒性
二、常用消毒劑對小龍蝦的毒性
三、重金屬對小龍蝦的毒性
第五章 小龍蝦的捕撈與運輸
第一節 小龍蝦的捕撈